קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות25
מגזין

סלט שרימפס פיקנטי וגבינת עיזים צ'ילה ירוקה

סלט שרימפס פיקנטי וגבינת עיזים צ'ילה ירוקה
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו סלט שרימפס חריף וגבינת עיזים צ'ילה ירוקה. מתאים ל-4 מנות. , מתכון זה מכסה 30% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. צופה בדמות שלך? מתכון ללא גלוטן ופסקטרי זה מכיל 700 קלוריות , 28 גרם חלבון ו -52 גרם שומן למנה. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. אם יש לכם שמן זית, שמן זית, חומץ יין אורז וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 69% , וזה טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו מטבל ירוק צ'ילה וגבינת עיזים , בורגר צ'ילה ירוק וגבינת עיזים דרום-מערבית , ובורגר בייקון ירוק צ'ילי עם גבינת עיזים .

הוראות

1
מחממים תנור ל-400 מעלות. מערבבים בקערה את אבקת האנצ'ו צ'ילי, הסוכר החום הבהיר, הצ'ילה דה ארבול, הקינמון והכמון, ומניחים בצד. בקערה בגודל בינוני מניחים את השרימפס. ממליחים ומפלפלים את השרימפס באגרסיביות. לאחר מכן, מפזרים את השרימפס עם תערובת התבלינים משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®-ללא תוספת מלחרוטב עגבניות Hunt's®-ללא תוספת מלח
סוכר חום בהירסוכר חום בהיר
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
מניחים את השרימפס על תבנית עם נייר אפייה ומטפטפים שמן. צולים במשך 4 עד 5 דקות, או עד שהם רק מבושל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
3
מניחים את הארוגולה בקערה, מטפטפים מעט מוויניגרט צ'ילה מעושן ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מחלקים את הארוגולה המתובלת בין 4 צלחות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ויניגרטויניגרט
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מניחים 6 שרימפס מסביב לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
5
מורחים את הגופרטים בגבינת העיזים הירוקה צ'ילה ומניחים לצד כל שרימפס.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים
6
מטפטפים עוד מהוויניגרט והכוסברה הקצוצה.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
7
מערבבים חומץ, צ'יפוטלה וכוסברה בבלנדר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. כשהמנוע פועל, מוסיפים לאט את השמן עד לקבלת אמולסיה. מתבלים בדבש, מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
שמן פלפלשמן פלפל
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
מחממים שמן במחבת בינונית גבוהה ל-360 מעלות F. פורסים תפוחי אדמה על מנדולינה לגאפרטס. מטגנים את תפוחי האדמה בקבוצות עד להזהבה משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מנדולינהמנדולינה
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
9
מסננים על צלחת מרופדת בנייר סופג וממליחים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
10
מניחים צ'ילי וגבינת עיזים במעבד מזון ומעבדים עד לאיחוד. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
גבינת עיזיםגבינת עיזים
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)

מרכיבים

3(חוֹרֶף)פובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעיםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים11 קילו קישואים,אבקת arbol דה צ'ילהאבקת arbol דה צ'ילה227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ארוגולה, שטוף ומיובשארוגולה, שטוף ומיובש2baking potatoes, like russets, washed and peeledbaking potatoes, like russets, washed and peeled4486 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן בוטנים או קנולהשמן בוטנים או קנולה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מחית פלפל צ'יפוטלה באדובומחית פלפל צ'יפוטלה באדובו1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מחית פלפל צ'יפוטלה באדובומחית פלפל צ'יפוטלה באדובו4ריבס, קצוץ טרי או קפואChopped Cilantro, for garnishChopped Cilantro, for garnish4אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת עיזיםגבינת עיזים01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.קינמון טחוןקינמון טחון01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.כמון טחוןכמון טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)סוכר חום בהירסוכר חום בהיר1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)סוכר חום בהירסוכר חום בהיר1086 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות3(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1גדולפלפל poblano, קלוי, קלופים, זרע וקצוץפלפל poblano, קלוי, קלופים, זרע וקצוץ646 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ יין אורזחומץ יין אורז4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלחמלח4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי24largesשרימפס, פגז ו deveinedשרימפס, פגז ו deveined

יין מומלץ: שרדונה, סוביניון בלאן, Gruener Veltliner

ניתן לשלב סלט עם שרדונה, סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר. לסוביניון בלאן ולגרונר ולטלינר יש תווים עשבים המשלימים לסלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים לוויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה לרוטב שמנת לסלט. השרדונה של Vigilance עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
ערנות שרדונה
ערנות שרדונה
בגבהים הנעים בין 1,400 ל-3,000 רגל וממוקם בבסיס הר קונוקטי, פעם הר געש פעיל, ה-Red Hills AVA כולל גבעות מתגלגלות, קרקעות וולקניות אדומות ובריזת אפקט אגם מהאגם קליר, אחד האגמים הטבעיים העתיקים ביותר בצפון אמריקה. . הפרי ליין זה היה 70% חבית מותסס ליצירת עושר קרמי. חלק מהפרי עבר תסיסה מאלו-לקטית כדי להוסיף שכבות חמאתיות ומורכבות ליין. ליין בצבע קש זהוב זה יש ניחוחות של תפוח ירוק וטעמים טרופיים מרעננים.