תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עדשים שחורות שמנת מבושל איטי עם תבלינים שלמים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 364 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 7g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שעועית, קינמון, קאיין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cardamom Buttermilk Pie כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו דאל בוכרה-עדשים שחורות מבושלות לאט, אפונה שחורה מבושלת איטית, ו אפונה שחורה מבושלת איטית עם בשר חזיר (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים את העדשים ואת אפונה לפצל בסיר גדול. מלאו את המחבת בחצי הדרך במים ושטפו את הקטניות על ידי שפשוף בין קצות האצבעות. המים יהיו מעוננים.
מרכיבים שתצטרך
אפונה מפוצלת
קטניות
עדשים
מים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
מחבת
2
מסננים את המים האלה. חזור על שלוש או ארבע פעמים, עד שהמים נשארים צלולים יחסית; לנקז. עכשיו מוסיפים 6 כוסות מים ומביאים לרתיחה, חשופים, מעל חום בינוני. לרחף ולהשליך כל קצף שנוצר על פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
מים
3
בעוד המים מגיעים לרתיחה, לשלב את השום, זנגביל, וצ ' ילי במעבד מזון. דופק עד החומרים הם טחון.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' ילי
שום
ג ' ינג ' ר
מים
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
4
ברגע שהמים רותחים ואתה משליך את הקצף, מוסיף את התערובת טחון ואת תרמילי הל, עלי דפנה, ומקלות קינמון. מנמיכים את החום בינוני, לכסות את המחבת, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד העדשים להתנפח ולהתרכך ואת אפונה לפצל הם להתפרק במכרז, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
מקל קינמון
תרמילי הל
עלי דפנה
אפונה מפוצלת
עדשים
מים
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
בעוד הקטניות מתבשלות, מחממים 2 כפות של הגהי במחבת בגודל בינוני מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קטניות
גי
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מפזרים את זרעי הכמון ומבשלים עד שהם רוחשים, הופכים חום אדמדם, ומריחים אגוזי, 5 עד 10 שניות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמון
7
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא חום בהיר בקצוות, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל
8
להפחית את החום בינוני נמוך ומערבבים עגבניות, מלח, קאיין. מבשלים את הרוטב, מכוסה חלקית, ערבוב מדי פעם, עד כמה ghee מתחיל להיפרד על פני השטח, 6 עד 10 דקות. הניחו את המחבת בצד עד שהקטניות יהיו מוכנות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
פלפל קאיין טחון
קטניות
רוטב
גי
מלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת
9
לאחר הקטניות רכות, מערבבים ברוטב, שעועית הכליה, ואת השמנת.
מרכיבים שתצטרך
שעועית
קטניות
קרם
רוטב
10
יוצקים 1 כוס מים למחבת לגרד את התחתית כדי deglaze זה, משחרר כל רוטב ותבלינים.
מרכיבים שתצטרך
תבלינים
רוטב
מים
ציוד שתשתמש בו
מחבת
11
מוסיפים את זה לקטניות ומערבבים פעם או פעמיים.
מרכיבים שתצטרך
קטניות
12
מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית, ערבוב מדי פעם, עד הטעמים להתערבב, 5 עד 10 דקות.