מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות5
מתכונים קשורים
כריכי כיס פלאפל קטנים
חסת חורף עם זרעי רימון
גרגרי עגבניות חמים
אטריות פטרוזיליה טריות ופטריות
מגזין

עוגות שוקולד מותכות עם דובדבנים

עוגות שוקולד מותכות עם דובדבנים
והוא יספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 1011 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 42 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי ביצה, שוקולד חצי-מתוק, נענע ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגות אמריקאיות-עוגות שוקולד מותכות, עוגות שוקולד מותכות, ו עוגות שוקולד מותכות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים דובדבנים עם מיצים, 1/2 כוס סוכר, קירש, וקינמון בסיר בינוני כבד. מערבבים מעל חום בינוני עד הסוכר מתמוסס. מבשלים עד רוטב מתעבה והוא מופחת מעט, על 10 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להסיר 1/4 דובדבנים כוס מן הרוטב; לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
כמו פיסטוקים או אגוזי מלךכמו פיסטוקים או אגוזי מלך
קירשהקירשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
העברה לעבודה משטח קוצצים גס; מילואים קצוצים דובדבנים לעוגות. תניח בצד את רוטב הדובדבנים.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
3
חמאה שני 3/4 כוס ramekins או כוסות פודינג.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
4
להקציף קקאו הנותרים 1/4 כוס סוכר בקערה קטנה כדי להתמזג. מערבבים שוקולד וחמאה בסיר קטן כבד על אש נמוכה עד ששוקולד נמס ותערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
הסר מהחום; להקציף בתערובת קקאו.
מרכיבים שתצטרך
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
להקציף חלמונים ביצה, אז ביצה שלמה וקמח. מקפלים בדובדבנים קצוצים שמורים 1/4 כוס. מחלקים את הבלילה בין ramekins מוכן. (רוטב וחלילת עוגה ניתן לעשות 1 יום קדימה. לכסות בנפרד; צמרמורת.)
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי1/3 כוס שמן קוקוס או צמחי
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
8
אופים עוגות שנחשפו עד הקצוות נקבעים אבל המרכז עדיין מבריק ובוחן מוכנס למרכז יוצא עם כמה בלילה רטובה מצורפת, כ 22 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
9
רוטב חם על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
10
חותכים סביב עוגות כדי לשחרר; להפוך על צלחות. רוטב כפיות לצד. מנפים אבקת סוכר מעל; מקשטים עם מנטה.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
פודינג אפרסק טנסי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
קאפקייקס שחור ולבן
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
עוגיות כריך סוכר פסחא