מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות24
ציון בריאות1
מתכונים קשורים
קרפצ'יו עגבניות וסלמון מעושן
קציצות סלמון מטוגנות
חמצמץ-סלמון מתוק וסלט אורז
סלמון מעושן וסלט גרגיר הנחלים עם בצל אדום-ויניגרט Caper
מגזין

עוגת גבינה עשבי תיבול

עוגת גבינה עשבי תיבול
עוגת גבינה עשבי תיבול דורשת כשעה ו-10 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאים ל-24 ומחירו 79 סנט למנה מנות. מנה אחת מכילה 243 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -19 גרם שומן . אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש פלפל גרוס גס, תיבול, ביצים וגבינת שמנת. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 16% . הציון הזה לא כל כך מצטיין. מתכונים דומים: עוגת גבינה עשבי תיבול , תחרות עוגת גבינת השנה של פילדלפיה ועוגת גבינה קצרה לחג המולד שלי , ותחרות עוגת הגבינה של פילדלפיה השנה ועוגת גבינה קצרת מולד שלי .

הוראות

1
טורפים בקערה גדולה את גבינת השמנת, 1 כוס שמנת חמוצה ומרק עד לקבלת מרקם חלק.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות (16 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת2 כוסות (16 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמורקופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים את הביצים, גבינת רומנו, שום, עמילן תירס, בזיליקום, טימין, תיבול איטלקי ופלפל; מקציפים עד לתערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
ופלפל כתוםופלפל כתום
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
3
יוצקים לתוך 9 אינץ' משומן. תבנית קפיצית.
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
4
מניחים תבנית על תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
אופים ב-350 מעלות למשך 55-60 דקות או עד שהמרכז כמעט מתייצב. מצננים על רשת במשך 10 דקות. הפעל בזהירות סכין סביב קצה המחבת כדי להשתחרר; מצננים שעה אחת יותר.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מקררים לפחות 4 שעות או לילה.
7
הסר את דפנות המחבת.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מורחים מעל את שארית השמנת החמוצה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
9
מגישים עם קרקרים. מקררים שאריות.
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה

יין מומלץ: קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce, Sauternes

עוגת גבינה עובדת ממש טוב עם ריזלינג מאוחר קציר, למברוסקו דולצ'ה וסוטרנס. יינות קינוח לבנים הם בחירה בטוחה לעוגת גבינה (ללא שוקולד), אבל למברוסקו מתוק יהיה כל כך טוב עם עוגת גבינה תות קלאסית. אתה יכול לנסות את Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-34 דולר לבקבוק.
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 הוא מחווה ללידתה של פרנסיקורטה ב-1961 - השנה שבה ייצר ברלוצ'י את היין המבעבע הראשון בשיטה הקלאסית הזו. הנוצץ המהנה והתוסס הזה מציע פרי הדר וסיומת פריכה ונקייה. תערובת: 85% שרדונה, 15% פינו נירו*התווית ל-Franciacorta '61 Extra Brut נמצאת בתהליך של שינוי. ייתכן שתקבל אחת משתי התוויות הללו המופיעות למעלה. לא ניתן לבקש תוויות ספציפיות.
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
לביבות בננה מצופות קרמל
מטבל תותים
פאי קרם סוכר במלון דורבין
סלט ביצים קל
עוגיות סורגום
תבשיל עגבניות קיץ