מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
ברווזון ממולא
סלט קיץ תפוחים וחמוציות
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
סלט סטייק דרום-מערבי
תרד וחומוס הודי
אמריקאי - בינייט גרוייר ופרמזן
אורז ירקות פרמזן
תרד ברוטב שמנת עם בייקון
שאריות חג ההודיה קונכיות ממולאות
שעועית ירוקה עם אגוזי מלך, חמוציות וגבינה כחולה
מתכונים קשורים
חמאת בוטנים בלונדי עוגות ברים
חמאת בוטנים עוגיות שוקולד צ'יפס
חמאת בוטנים עוגת ברים ממרץ / גיליון אפריל של Simple & Deli
עוגת חמאת בוטנים V
מגזין

עוגת גלידת שוקולד

עוגת גלידת שוקולד
מנה זו מכילה סביב 10 גרם חלבון 41 גרם של שומן, וסך הכל 717 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך חמאה, תמצית vanillan, אגוזי מלך, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוגת כביש סלעי, עוגת כביש סלעי, ו עוגת מקפיא כביש רוקי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 163°. חמאה 9 אינץ 'בקוטר מחבת springform עם 2 3/4 אינץ' - צדדים גבוהים. טוחנים היטב עוגיות וופל שוקולד במעבד.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות שוקולד כתוש (כ-8 פרוסות)פרוסות שוקולד כתוש (כ-8 פרוסות)
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
מוסיפים חמאה מותכת ומעבדים עד שהפירורים נרטבים באופן שווה. לחץ על פירור תערובת בחוזקה על החלק התחתון ו 1 אינץ ' עד הצדדים של מחבת מוכן.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3
אופים קרום עד סט, על 10 דקות. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
1
להביא קרם רק כדי להתבשל בסיר בינוני על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
הסר מהחום.
3
מוסיפים שוקולד חלב; בואו לעמוד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חלבשוקולד חלב
4
להקציף עד שוקולד נמס וחלק.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
5
להקציף וניל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
6
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר עד שהרוטב מתקרר ומתעבה מעט, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1
מערבבים מרשמלו ושמנת בקערת מתכת גדולה. הגדר קערה על סיר של מים רותחים בקושי (לא מאפשרים בתחתית הקערה לגעת במים). מערבבים עד מרשמלו להמיס תערובת חלקה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
הסר קערה מעל מים; מערבבים וניל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
בואו לעמוד עד מקורר מעט אבל עדיין pourable, על 10 דקות.
4
מורחים גלידה 1 ליטר באופן שווה בקרום מקורר. זרוק חצי רוטב שוקולד חלב על ידי כף חופנים על גלידה, מרווחים זה מזה.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות חלב קר, מחולק1-3/4 כוסות חלב קר, מחולק
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
5
מפזרים חצי אגוזי מלך על רוטב.
מרכיבים שתצטרך
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
6
טפטוף חצי רוטב מרשמלו על אגוזי מלך. להקפיא עד רטבים מוגדרים, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
7
מורחים גלידה 1 ליטר באופן שווה בקרום. זרוק הנותרים רוטב שוקולד חלב על ידי כף חופנים על גלידה.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות חלב קר, מחולק1-3/4 כוסות חלב קר, מחולק
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
8
רסס שנותר רוטב מרשמלו מעל, המאפשר קצת רוטב שוקולד להראות דרך.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות חלב קר, מחולק1-3/4 כוסות חלב קר, מחולק
8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים8 כוסות דגני בוקר אורז פריכים, מחולקים
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
9
מפזרים אגוזי מלך שנותרו. להקפיא עד העוגה היא המשרד, על 4 שעות. (ניתן לעשות 5 ימים קדימה. מכסים בחוזקה בנייר כסף. שמור קפוא.)
מרכיבים שתצטרך
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
10
חותכים סביב צדדי מחבת כדי לשחרר.
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
11
תן לפאי להתרכך מעט בטמפרטורת החדר, בערך 10 דקות.
12
הסר צדדים מחבת.
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פאי לימון ופקאן
כנפי באפלו חריפות של ויני
שייקים קפוצ'ינו
כנפי באפלו חריפות של ויני
נקניק מעושן עם ירקות
פאי אוכמניות
פאי שוקולד עשיר
ברווזון ממולא
רוטב עגבניות של עשר דקות
קישואים עם נקניקיות