עוגת מלך מסורתית

המתכון המסורתי עוגת המלך יכול לספק הכמיהה קריאולית שלך בערך 40 דקות. והוא יספק כ 250 מנות. מנה אחת מכילה 92 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לכם קינמון טחון, ביצים, שמנת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו עוגת מלך ניו אורלינס מסורתית, עוגת מלך מרדי גרא מסורתית, ו עוגת מרדי גרא מסורתית # SundaySupper (מתכונים דומים).

הוראות

Cook first 4 ingredients in a medium saucepan over low heat, stirring often, until butter melts. Set aside, and cool mixture to 100 to 11

מרכיבים שתצטרך

חמאה

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

Stir together yeast, 1/2 cup warm water, and 1 tablespoon sugar in a 1-cup glass measuring cup; let stand 5 minutes.

מרכיבים שתצטרך

סוכר

מים

שמרים

ציוד שתשתמש בו

כוס מדידה

Beat sour cream mixture, yeast mixture, eggs, and 2 cups flour at medium speed with a heavy-duty electric stand mixer until smooth. Reduce speed to low, and gradually add enough remaining flour (4 to 4 1/2 cups) until a soft dough forms.

מרכיבים שתצטרך

שמנת חמוצה

בצק

קמח לכל מטרה

שמרים

ביצה

ציוד שתשתמש בו

קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב

Turn dough out onto a lightly floured surface; knead until smooth and elastic (about 10 minutes).

מרכיבים שתצטרך

בצק

Place in a well-greased bowl, turning to grease top.

ציוד שתשתמש בו

קערה

Cover and let rise in a warm place (85), free from drafts, 1 hour or until dough is doubled in bulk.

מרכיבים שתצטרך

בצק

Punch down dough, and divide in half.

מרכיבים שתצטרך

בצק

אגרוף

Roll each portion into a 22- x 12-inch rectangle.

מרכיבים שתצטרך

גלול

Spread 1/3 cup softened butter evenly on each rectangle, leaving a 1-inch border. Stir together 1/2 cup sugar and cinnamon, and sprinkle evenly over butter on each rectangle.

מרכיבים שתצטרך

קינמון

חמאה

מורחים

סוכר

Roll up each dough rectangle, jelly-roll fashion, starting at 1 long side.

מרכיבים שתצטרך

בצק

ג ' לי

גלול

Place one dough roll, seam side down, on a lightly greased baking sheet. Bring ends of roll together to form an oval ring, moistening and pinching edges together to seal. Repeat with second dough roll.

מרכיבים שתצטרך

בצק

גלול

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

Cover and let rise in a warm place (85), free from drafts, 20 to 30 minutes or until doubled in bulk.

Bake at 375 for 14 to 16 minutes or until golden. Slightly cool cakes on pans on wire racks (about 10 minutes).

ציוד שתשתמש בו

תנור

Drizzle Creamy Glaze evenly over warm cakes; sprinkle with colored sugars, alternating colors and forming bands.

מרכיבים שתצטרך

זיגוג

Let cool completely.

Cream Cheese-Filled King Cake: Prepare each 22- x 12-inch dough rectangle as directed. Omit 1/3 cup softened butter and 1 1/2 teaspoons ground cinnamon. Increase 1/2 cup sugar to 3/4 cup sugar. Beat 3/4 cup sugar; 2 (8-ounce) packages cream cheese, softened; 1 large egg; and 2 teaspoons vanilla extract at medium speed with an electric mixer until smooth.

מרכיבים שתצטרך

קינמון טחון

תמצית וניל