קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות12
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת מנטה אוכמניות

עוגת מנטה אוכמניות
מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 19 גרם של שומן, וסך הכל 496 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם סוכר, אוכמניות, קמח עצמי עולה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות מתכונים דומים: סוכריות מנטה אוכמניות, Blackberry-עוגיות מנטה, ו Blackberry Mint Juleps.

הוראות

1
מחממים התנור ל 177°. גריז קל קו שני מחבתות עוגה 8in עם נייר קלף, משומן הקלף מדי. בקערה בינונית לטאטא את הקמח ואבקת אפייה יחד, ולאחר מכן להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
שים את החמאה והסוכר בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי, להכות יחד עד אור ורך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מוסיף את הביצים, קצת בכל פעם, מכות עד בשילוב מלא. עם המיקסר על נמוך, לנפות את תערובת הקמח בשלוש תוספות, ערבוב עד רק בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
הבלילה עוגה צריכה להיות" ירידה עקביות, " כלומר, אם אתה לוקח כפית של הבלילה מתוך הקערה זה צריך להיות רך מספיק כדי ליפול בקלות מן הכף. אם הבלילה היא דבק הכף במשך זמן רב מדי, לערבב 1-2 כפות חלב כדי לרכך את הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מוסיפים את הליקר והאוכמניות ומערבבים בעדינות לתוך הבלילה.
מרכיבים שתצטרך
מים נוספיםמים נוספים
(מקרטון)(מקרטון)
6
מחלקים את הבלילה עוגה שווה בין שתי מחבתות עוגה מוכנות בעדינות ברמה החוצה.
7
אופים במשך 25-30 דקות או עד חום זהוב ומתרחק מקצה המחבת; קיסם שיניים מוכנס לתוך מרכז העוגה צריך לצאת נקי.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
בואו להתקרר במחבת במשך 10 דקות לפני הפעלת על מתלה חוט להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
בזמן שהעוגות מתקררות, תכיני את הציפוי.
מרכיבים שתצטרך
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
10
שים את החמאה בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי, להכות עד אור שמנת, על 3 דקות. לאט לשלב את הקרם לנצח עד בשילוב מלא.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
11
מוסיף את הסוכר' ממתקים, קצת בכל פעם, ופעם בשילוב מלא להוסיף את המלח. הכה במהירות גבוהה עד הציפוי קל ורך.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
12
הוסף את תמצית מנטה וצביעה, אם שימוש, והכה לשלב.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציות לבןמיץ חמוציות לבן
13
כדי להפוך את הקישוט, להמיס את השוקולד בקערה חסינת חום להגדיר על פני מחבת של מים רותחים בעדינות, לוודא את החלק התחתון של הקערה לא נוגע במים.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
14
שים את עלי הנענע על תבנית אפייה מרופדת בקלף. באמצעות מברשת מאפה, צבע צד אחד של כל עלה עם שוקולד נמס.
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
מברשת מאפהמברשת מאפה
15
שים את המגש במקרר עד שהשוקולד מוכן.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
16
כדי להרכיב את העוגה, לשים את אחת שכבות העוגה על עגול עוגת קרטון או צלחת הגשה. למעלה עם חצי הציפוי ולהתפשט באופן שווה על פני העוגה. למעלה עם שכבה דקה של ריבת בלקברי ולאחר מכן לשים את שכבת העוגה השנייה על גבי.
מרכיבים שתצטרך
בריבת בלקבריבריבת בלקברי
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
17
מורחים את קרם החמאה הנותר על החלק העליון של העוגה ומפזרים את האוכמניות.
מרכיבים שתצטרך
מים נוספיםמים נוספים
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
18
הסר את עלי המנטה מהמקרר וקלף בזהירות את העלים, ומשאיר אותך עם עלי נענע שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
19
שים את אלה באופן אקראי על החלק העליון של העוגה.