קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות9
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת ספוג וקצפת

עוגת ספוג וקצפת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Zuppan Inglese. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 9 מנות. עם 314 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 9g של שומן כל אחד. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו חלמונים ביצה, עוגת מזון מלאך, קוניאק, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. נסו Inglese Zuppan, Panini Inglese, ו Zuppa Del Sol (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים סוכר וחלמונים בקערה גדולה, והכה עם מערבל במהירות גבוהה עד צהוב חיוור. בהדרגה להוסיף קמח, להכות עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
חלב חום מעל חום בינוני-גבוה בסיר בינוני, כבד עד 180 או עד בועות זעירות טופס סביב קצה (לא להרתיח). בהדרגה להוסיף את החלב החם לתערובת סוכר, ערבוב כל הזמן עם מקצף. להחזיר את תערובת החלב למחבת. מבשלים את התערובת על חום בינוני עד עבה (כ 8 דקות), ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
הסר מהחום. מערבבים בקליפה.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4
כפית 1/4 כוס פודינג לתחתית של צלחת סופל 2 ליטר או קומפוט. סדר שליש פרוסות העוגה בשכבה אחת מעל פודינג.
מרכיבים שתצטרך
CompoteCompote
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
5
מערבבים את גרנדין, דרמבוי, קוניאק ורום.
מרכיבים שתצטרך
וודקה פטל 1 אונקיהוודקה פטל 1 אונקיה
DrambuieDrambuie
קוניאקקוניאק
דבש הדריםדבש הדרים
6
מברשת את תערובת גרנדין על פרוסות עוגה עד רטוב.
מרכיבים שתצטרך
וודקה פטל 1 אונקיהוודקה פטל 1 אונקיה
7
מורחים 1 1/4 כוסות פודינג על פרוסות עוגה. סדר שליש פרוסות העוגה בשכבה אחת מעל פודינג.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
מברשת את תערובת גרנדין על פרוסות עוגה עד רטוב.
מרכיבים שתצטרך
וודקה פטל 1 אונקיהוודקה פטל 1 אונקיה
9
שלב 1 1/4 כוסות פודינג ושוקולד, ולהפיץ על פרוסות עוגה. סדר שאריות פרוסות עוגה מעל פודינג.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
10
מברשת עם נשאר תערובת גרנדין.
מרכיבים שתצטרך
וודקה פטל 1 אונקיהוודקה פטל 1 אונקיה
11
מורחים פודינג שנותר על פרוסות עוגה.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
12
מפזרים שקדים. כיסוי וצינה לפחות 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
( 23)( 23)