עוף בגריל Paillard עם ארוגולה ויניגרט לימון

אם יש לך חזה עוף, מלח ים ופלפל, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הים-מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז מלח ים פטל כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוף בגריל Paillard עם לימון ופלפל שחור ארוגולה-סלט עגבניות, לימון-ארוגולה עוף Paillard, ו עוף בגריל Paillard עם ארוגולן פקורינו מגולח.

הוראות

מניחים את השדיים עוף אחד בכל פעם בין חתיכות נייר קלף או ניילון לעטוף קילו עד עובי אינץ'. אתה יכול להשתמש פטיש בשר או מערוך. הרעיון הוא להביא את העוף לעובי אחיד מסביב.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בצל מתוק מגורר (או דק, טחון דק)

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג

כגון גבינות לטאקו

3 כוסות פירורי לחם פנקו

2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס

הסר מהנייר ומניח בתבנית אפיית זכוכית ולסחוט את המיץ של 1 לימון על גבי.

מרכיבים שתצטרך

טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)

קליפות מלימון

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפיית זכוכית

טפטוף עם כמות שווה של שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

מפזרים כפית מלח ים או מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם. אפשר לשבת בטמפרטורת החדר במשך 30-60 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם

מחממים את הגריל עד בינוני. בינתיים, להכין את הרוטב סלט.

מרכיבים שתצטרך

1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

חותכים את שן השום לשניים ולשפשף את החלק הפנימי של קערה בינונית עם הצד לחתוך של השום.

מרכיבים שתצטרך

צרור תרד טרי (בערך

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מוסיף את השום לקערה. לקערה, מוסיפים 3 כפות מיץ לימון, חרדל דיז ' ון, כפית מלח ים ופלפל שחור לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה, מעצם

3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות

1 שאלוט, מגורר או טחון

גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם

צרור תרד טרי (בערך

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

להקציף לשלב.

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

יוצקים שמן זית כוס לתוך הקערה, לטאטא כל הזמן כדי emulsify. טעם לתיבול וערנות.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

הוסף עוד שמן במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

הסר עוף מן המרינדה וגריל כמה דקות משני הצדדים עד חום זהוב.

מרכיבים שתצטרך

תלת עצות, גזוז

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

מניחים על קרש חיתוך. מסדרים את ארוגולה על מגש טפטוף עם מספיק של ההלבשה מעיל קלות.

מרכיבים שתצטרך

חזה עוף רוטיסרי

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

חותכים את העוף לרצועות ומסדרים על גבי ארוגולה. לפזר עגבניות על גבי טפטוף קצת יותר רוטב. או לארגן את העוף על מגש העליון עם עלי ארוגולה לבושים ועגבנייה.

מרכיבים שתצטרך

חזה עוף רוטיסרי

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'