קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

עוף וברוקולי אלפרדו

עוף וברוקולי אלפרדו
עוף & ברוקולי עשוי להיות רק אלפרדו הים התיכון מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. במנה עיקרית זו יש 302 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן למנה. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-37 היו אומרים שזה פגע במקום. לכי לחנות וקחי פרח ברוקולי, גבינת פרמזן, מרק פטריות קרם מרוכז של קמפבל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו אחד פאן עוף ברוקולי אלפרדו, עוף ברוקולי אלפרדו, ו עוף וברוקולי אלפרדו (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן את הלינגוויני על פי הוראות החבילה בסיר 3 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
הוסף את הברוקולי במהלך 4 הדקות האחרונות של זמן הבישול.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
3
מסננים את תערובת הלינגוויני היטב במסננת.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
מחממים את החמאה במחבת 10 אינץ ' על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים את העוף ומבשלים עד משחימים ומבושלים היטב, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6
מערבבים את המרק, חלב, גבינה, פלפל שחור תערובת לינגוויני במחבת ומבשלים עד התערובת חמה מבעבעת, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מגישים עם גבינת פרמזן נוספת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
8
עוף בגריל & ברוקולי אלפרדו: תחליף חזה עוף בגריל עבור עוף ללא עור, ללא עצמות.
מרכיבים שתצטרך
חצי פחית תירסחצי פחית תירס
עוף בגרילעוף בגריל
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
9
שרימפס & ברוקולי אלפרדו: תחליף 1 פאונד טרי שרימפס גדול במיוחד, מופגזים ו deveined עבור העוף. מבשלים לפי הוראות העוף לעיל, עד שרימפס מבושלים דרך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
10
טיפ ספרדי: להפחית את העוף ל 1/2 פאונד ולהשמיט את גבינת הפרמזן. היכון לפי ההוראות. מערבבים 1/2 קילו שרימפס קלופים קלופים, 1/4 ק "ג צ' וריסו או בשר חזיר, חתוך ו 1 כפית פפריקה לתערובת המרק.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)
11
טיפ בהשראה הודית: להשמיט את גבינת הפרמזן. תחליף 3 כוסות אורז בסמטי מבושל 3/4 כוס פרח ברוקולי מבושל עבור לינגוויני ברוקולי מבושל לא מבושל. מערבבים 1 כפית אבקת קארי ו 1/2 כפית כמון טחון למחבת עם העוף.
מרכיבים שתצטרך
אורז בסמטי מבושלאורז בסמטי מבושל
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
כמון טחוןכמון טחון
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
מפזרים שקדים קלויים, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
שקדים חתוכיםשקדים חתוכים
13
עצה בהשראה אסיאתית: להשמיט את גבינת הפרמזן. תחליף 1 חבילה (6 אונקיות) אטריות אורז עבור לינגוויני. היכון לפי ההוראות. מערבבים 1 כף רוטב סויה, 2 שיני שום, טחון ו 2 כפיות שורש זנגביל טחון במחבת ומבשלים עם העוף
מרכיבים שתצטרך
ג ' ינג ' ר טריג ' ינג ' ר טרי
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיךבתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
אטריות אורזאטריות אורז
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
14
טיפ: אתה יכול להחליף ספגטי או פטוצ ' יני עבור לינגוויני במתכון זה.
מרכיבים שתצטרך
פטוצ ' יניפטוצ ' יני
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
1
מגישים wth סלט ירוק מעורב עם סעיפים כתומים, חתיכות אגוז ו ויניגרט פטל. לקינוח מגישים ביסקוטי שקדים.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט פטלויניגרט פטל
פרוסות תפוזפרוסות תפוז
חתיכות אגוזחתיכות אגוז
ביסקוטיביסקוטי
( 23)( 23)

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Spalletti Kianti D. O. C. G. (). יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
ספאלטי קיאנטי די. או. סי. ג ' י.
ספאלטי קיאנטי די. או. סי. ג ' י.
מיוצר בעיקר מן הגפנים Sangioveto של האחוזה Poggio Reale, זה יין קלאסי מובנה מראה הערות של אדמה ועור על האף עם גוונים woodsy. הפרי נקי ורך, עם טאנינים עדינים על הגימור.