קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות2
ציון בריאות67
מגזין

עוף פרפר בסגנון יווני

עוף פרפר בסגנון יווני
עוף פרפר בסגנון יווני עשוי להיות מתכון טוב להרחבת תיבת המתכונים למנה העיקרית שלך. מתכון זה מכין 2 מנות עם 2507 קלוריות, 148 גרם חלבון, ו 196 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 68% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם מלח ופלפל כשרים, שמן קנולן, חומץ יין ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש בלימונים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פאי שחמט לימון אוכמניות עם רוטב ג'מבלברי דבש. איך זכיתי במלחמות המזון - עוגה או תחרות למות כמו קינוח. זה הוא יקר מתכון לחובבי אוכל ים תיכוני. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וקטוגני דיאטה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף מדהים של 83%. נסו צלעות חזיר בסגנון קובני, עוף בסגנון יווני, ו עטיפות עוף בסגנון יווני (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים גריל לבינוני. אם באמצעות עץ או פחם אחר, לעבור לצד 1 של גריל; אם באמצעות גז, להשאיר 1 סעיף כבוי.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
מתבלים עוף משני הצדדים במלח ופלפל, ומזלפים היטב שמן קנולה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
מניחים על עור הגריל כלפי מטה על אש ישירה, מבשלים עד להזהבה ומעט חרוך. פתח וסגור את הגריל, לפי הצורך, כדי לשמור על החום מבלי לתת לעור להישרף. כאשר העור חרוך יפה ושלפוחיות, התהפך ועבר לחום עקיף, סגור מכסה והמשיך בבישול עד שהוא פשוט מבושל, בערך 17 דקות יותר, או עד שמד חום לקריאה מיידית המוחדר לעוף רושם 155 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
מוציאים מהגריל ומניחים לנוח 10 דקות לפני החיתוך.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
בזמן שהעוף מתבשל מברישים בשמן עגבניות, לימונים ופרוסות בצל ומתבלים במלח ופלפל. לימונים גריל לחתוך בצד למטה עד חום זהוב, ועגבניות לחתוך בצד למטה עד חרוך מעט. גריל פרוסות בצל, מרפרף פעם אחת, עד להתרכך מעט חרוך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
קליפות מלימוןקליפות מלימון
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
מכינים את הוויניגרט על ידי הקצפת החומץ והחרדל לתערובת אחידה. מקציפים לאט את שמן הזית, ואז מקציפים פנימה את האורגנו ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ויניגרטויניגרט
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
להגשה, חצבו את העוף ל -6 עד 8 חתיכות הגשה וסדרו בקערת הגשה רדודה גדולה. מסדרים את העגבניות והבצל, כולם מלבד 1 מחצי הלימון, ואת המלפפונים מעל ומסביב לעוף. מפזרים מעל את הזיתים וגבינת הפטה ואז מזלפים ויניגרט. קורעים את עלי הבזיליקום מעל המנה, ואז דופקים את היוגורט במרכז.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
סלט מעורב עלים, שטוף ויבשסלט מעורב עלים, שטוף ויבש
ויניגרטויניגרט
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
קליפות מלימוןקליפות מלימון
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)