קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

עוף צ'או מיין (בסגנון הודי)

עוף צ'או מיין (בסגנון הודי)
עוף צ'או מיין (בסגנון הודי) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 24 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 369 קלוריות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם כוסברה, פלפל טחון, אטריות ביצים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. 7 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. . מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. עם כפית ציון 77% המנה הזו מוצקה. נסו West Indian-סגנון Channa Wrap, איך לבשל יאקי-צ'או, הכלאה בין יאקיסובן וצ' או מיין, ו עוף צ'או מיין (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה. מבשלים אטריות ביצה במים רותחים, ערבוב מדי פעם עד מבושל דרך אבל מוצק לנשוך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ביציםאטריות ביצים
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
ניקוז.
3
מחממים שמן צמחי בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
4
מוסיפים פלפלים צ 'ילה, בצל, שום וג' ינג ' ר; מבשלים עד ריחני, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
שוםשום
ג ' ינג ' רג ' ינג ' ר
בצלבצל
5
מוסיפים 5 כפות רוטב סויה כהה; ומטגנים במשך 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה כההרוטב סויה כהה
6
מבשלים ומערבבים עוף בתערובת הבצל על חום גבוה עד שהעוף כבר לא ורוד במרכז, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
בצלבצל
7
מוסיפים פלפל ירוק וגזר ומבשלים עד שהתרככו, כ -5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל ירוקפלפל ירוק
גזרגזר
8
מקפלים בעדינות אטריות לתערובת עוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
פסטהפסטה
9
מערבבים בפלפל לבן, 5 יותר כפות רוטב סויה כהה, וכוסברה עד מחומם דרך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה כההרוטב סויה כהה
פלפל לבןפלפל לבן
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
10
מפזרים בצל ירוק כדי לשרת.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק

ציוד

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher) עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
פה טרי ועגול מרגיש עם הערות פירותי אינטנסיבי של נקטרינה, דומדמניות ואורן עם גימור בהיר, נקי. יין רב תכליתי ליהנות עם מאכלים אתניים מתובלים מסינית להודית. גם נהדר כמו אפריטיף.