פאן קלוי ארקטיק Char ממולא מנדרינה ושומר הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 6 מנות. זה מנות ראשונות יש 388 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 37 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חומץ יין, נורות שומר, זיתים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: Arctic Char with Tangerine-Habanero Glaze And Meyer Lemon Couscous מרק, פאן קלוי ארקטיק Char עם כתום ורוזמרין Beurre Blanc, ו כריכה ארקטית צלויה באיטיות עם ציפוי זרעי חרדל לימון.
הוראות
1
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
יש לשטוף את הדג ולייבש את הטפיחה. חותכים את המנדרינות דק; להסיר ולשמור את הברכות מן הנורות שומר לחתוך את הנורות לפרוסות עבות.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומר
מנדרינה
דגים
3
מערבבים אותם יחד בקערה עם 1/4 כוס שמן זית ומלח ופלפל, לפי הטעם. מתבלים את הדגים מבפנים ומבחוץ עם מלח ופלפל. למלא את הדג בתערובת מנדרינה ולקשור אותו סגור עם חוט מטבח.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
שמן זית
מנדרינה
דגים
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבח
קערה
4
מחממים מחבת סאוט אטומה מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים 1/4 כוס שמן זית. כאשר זריקה חמה בזרעי שומר וגרגרי פלפל. מבשלים לטעם את השמן במשך כ 1 דקה, להסיר את התבלינים ולהשליך אותם.
מרכיבים שתצטרך
זרעי שומר
פלפל
שמן זית
תבלינים
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מניחים את הדגים במחבת ומבשלים בכל צד במשך כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דגים
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מכניסים את המחבת לתנור וצולים את הדג במשך כ 15 עד 20 דקות או עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
דגים
ציוד שתשתמש בו
תנור
מחבת
7
מגישים עם שומר וסלסה זית ורדה.
מרכיבים שתצטרך
סלסה ורדה
שומר
זיתים
8
מניחים את שברי השומר, פטרוזיליה, זיתים, צלפים ואנשובי על קרש חיתוך. קוצצים אותם בסכין עד שהם בסדר גמור.
מרכיבים שתצטרך
אנשובי
פטרוזיליה
צלפים
שומר
זיתים
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
סכין
9
שים אותם לתוך קערה ומערבבים את שמן הזית, מיץ מנדרינה, וחומץ. לטעום את הסלסה ואת העונה עם מלח ופלפל.