קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות5
ציון בריאות6
מגזין

פסטה alla Carbonara

פסטה alla Carbonara
Pastan alla Carbonara עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 414 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. מתאים ל-5 מנות. זה ... בר השגה מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך פלפל, גבינת פרמזן, תחליף לביצה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה די גרוע. נסו Pastan alla Carbonara, Pastan alla Carbonara, ו בייקון וביצה פסטה של כורה פחם: Rigatoni alla Carbonara (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב 1/3 גבינת פרמזן כוס ו -5 המרכיבים הבאים בקערה; מערבבים היטב, ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
לבשל פסטה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
מלחמלח
3
בזמן שפסטה מבשלת, מבשלים בייקון במחבת גדולה ולא דביקה מעל חום בינוני-גבוה עד קריספ.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
פסטהפסטה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
הסר בייקון מחבת, הזמנת 2 כפיות טפטוף במחבת. קותלי חזיר מתפוררים, ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים בצל ושום לטפטופים במחבת; מטגנים 5 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מסננים פסטה; לחזור למחבת.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מוסיפים תערובת ביצים, בייקון, ותערובת בצל לפסטה חמה; זורקים בעדינות למעיל.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
בצלבצל
פסטהפסטה
ביצהביצה
8
מניחים על אש נמוכה, ומבשלים 1 דקה. כף פסטה לתוך קערות בודדות, ומפזרים גבינת פרמזן נותרת.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
פסטהפסטה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
מגישים באופן מיידי.
10
קרבונרה (קאר-בו-נה-רה) מתרגמת מילולית כ " אשתו של יצרן הפחם."Word יש את זה כי מוכרי פחם מן אברוצו הציג את המנה הזאת לעיר רומא.

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione
Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione
אדום רובי אינטנסיבי. עוצמה ועשירה עם הערות חריפות ובלסמיות ואחריהן ניחוחות פירות יער אדומים. טאנינים עדינים ואלגנטיים משמחים את החך, ומכריזים על טעם לוואי נעים וארוך.