קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
מגזין

פסיפלורה-גלידת פירות

פסיפלורה-גלידת פירות
צריך קינוח ללא גלוטן וצמחוני? גלידה פסיפלורה יכולה להיות מתכון מרהיב לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1025 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 70 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ביצים, שמנת כבדה, עיסת פסיפלורה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זה מושלם עבור קיץ. נסו עוגת גלידה פסיפלורה עם קרום זנגביל, פסיפלורה-ג'ל פירות עם קרם בזיליקום, ו עוגת לימון-קוקוס עם קרם פסיפלורה (מתכונים דומים).

הוראות

1
להקציף יחד סוכר וביצים.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
2
קרם חום בסיר 2 1/2 - ל 3-ליטר כבד מעל חום מתון עד שהוא רק מגיע לרתיחה, ולאחר מכן להוסיף שמנת חמה לתערובת ביצה בזרם איטי, לטאטא.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
יוצקים פודינג לסיר.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
לבשל פודינג על חום נמוך בינוני, ערבוב כל הזמן, עד שהוא רושם 77° על מדחום קריאה מיידית או ממתקים (לא נותנים לרתיחה).
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
5
יוצקים פודינג דרך מסננת בסדר לתוך קערה נקייה מגניב לחלוטין. מערבבים עיסת פסיפלורה, ואז צמרמורת, מכוסה, עד הקור.
מרכיבים שתצטרך
פסיפלורהפסיפלורה
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
להקפיא רפרפת במכונת גלידה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ציוד שתשתמש בו
מכונת גלידהמכונת גלידה
7
להעביר מיכל אטום ולשים במקפיא להקשיח.
8
* זמין בשווקים לטיניים.
1
* גלידה יכולה להתבצע 1 שבוע קדימה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב