פשטידת הבטטה של קאלי
פשטידת הבטטה של קאלי עשויה להיות בדיוק הקינוח שאתה מחפש. מתאים ל-8 מנות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 7 גרם חלבון, 25 גרם שומן, ובסך הכל 527 קלוריות. המתכון הזה מכסה 14% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-806 היו אומרים שהוא פגע במקום. אם יש לכם סוכר חום, חלב מאודה, בטטה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זהו מתכון במחיר סביר לחובבי האוכל הדרומי. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 50%, וזה טוב. מתכונים דומים: את פשטידת הבטטה של Calley, קערת שייק בטטה, ו-Edit's Sweet Potato Pie Best Pie Bakeoff 2008 Entry.
הוראות
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
מחממים תנור ל-350 מעלות F.
אופים בטטות במשך שעה בתנור על תבנית עם נייר אפייה. בסיום, מניחים להתקרר. מגרדים את העיסה מהעור, מעבירים לקערה גדולה ומועכים. לְהַפְרִישׁ.
בקערה בינונית מקציפים יחד חמאה, סוכר וסוכר חום עד לקבלת קרם.
מוסיפים ביצים, וניל, קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי ומלח.
מוסיפים חלב אידוי ומערבבים את התערובת לבטטות. מקציפים יחד עם מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים לקליפת פאי לא אפויה.
אופים במדף התחתון של התנור במשך שעה או עד שמרכז הפאי יציב.
מוסיפים כף קצפת אם רוצים.
בקערה בינונית טורפים יחד שמנת להקצפה וסוכר קונדיטורים.
מוסיפים סירופ מייפל. מקציפים יחד עד שנוצרות פסגות רכות.
יין מומלץ: קרם שרי, יין מבעבע, יציאה, ריזלינג, Moscato Dasti, Zinfandel
פאי בטטה עובד ממש טוב עם שמנת שרי, יין מבעבע ופורט. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שתוכלו לנסות הוא רוזה Poema Cava Brut. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-14 דולר.
Poema Cava Brut Rose
היין מציג ניחוחות וטעמים האופייניים לטרפט, עם תווים רעננים ואלגנטיים של תות, פטל ועלי כותרת של ורדים. חומציות מאוזנת שומרת על היין קל ורענן. התאמה נהדרת עם נקניקים, ברביקיו, ציד קטן ודגים מעושנים קלות.100% Trepat