צדפות מוקפצות עם ריבת צ'ילי תאילנדית ובזיליקום
המתכון לצדפות מוקפצות עם ריבת צ'ילי תאילנדית ובזיליקום יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 10 דקות. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 266 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-92 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו צדפות, שמן צמחי, נאם פריק פאו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוף תאילנדי מוקפץ עם בזיליקום ופלפלים, אורז צ'ילי מטוגן עם סרטן ובזיליקום תאילנדי, ו איך לבשל: Phat Kaphrao (בשר תאילנדי מוקפץ עם בזיליקום ו chilis) (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים את השמן במחבת sauté גדולה או ווק מעל חום בינוני גבוה.
מוסיף את השום המטוגן ומטגנים עד שהוא ריחני ופשוט מתחיל להפוך חום בהיר.
מערבבים ב נאם פריק פאו; לערבב היטב.
מוסיפים את הצדפות ופלפלים פרוסים למחבת; לסגור את המכסה. מנערים את הצדפות כדי לוודא שהן נפתחות ומבושלות באופן שווה. לאחר כ 2 דקות, לפתוח את המכסה. תבחרי את הצדפות שלא נפתחות וזורקות אותן.
מוסיפים רוטב דגים לפי הטעם.
מערבבים את עלי הבזיליקום. ברגע שהם נבולים, להסיר את המחבת מהחום.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
צדפות בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, מוסקדט, וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה אחוזת רושיולי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.