צלוי צלוי בשר עם תפוחי אדמה, גזר, ופינוט נואר יוס

צלוי בשר בקר מצופה בעשב עם תפוחי אדמה, גזר, ופינוט נואר Jus נטול גלוטן, ומספק כ 10 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 256 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם תפוחי אדמה יוקון זהב, שמן זית, רוזמריןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. , שהוא מוצק. נסו צלוי צלוי בשר עם תפוחי אדמה, גזר, ופינוט נואר יוס, דיז'ון-רוזמרין Crusted בשר בקר צלוי עם פינו נואר Au jus, ו בשר חזיר צלוי עם תאנים, שום, פינו נואר (מתכונים דומים).

הוראות

צלי יבש ומניח, צד שמן למעלה, על מתלה במחבת צלייה.

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

ריסוק גס פלפלים במרגמה ועלי או מגבת מטבח מקופלת (לא בד טרי) עם סיבית בשר או תחתית של מחבת כבדה. מערבבים יחד פלפל, 3 כפות מלח כשר, טימין, ורוזמרין בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

צווארי עוף

2 כוסות שיני שום

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

מרגמה ועלי

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

3 כוסות פירורי לחם פנקו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

לשפשף צלוי בכל רחבי עם שמן, ואז מעיל אותו בכל רחבי עם תערובת פלפל, הקשה על מנת לעזור לו לדבוק.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

בואו מעמד צלי מצופה בטמפרטורת החדר 1 שעה.

מחממים תנור ל 232° עם מתלה בשליש התחתון. צלי בקר צלוי 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צלי בקר

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הפחת את טמפרטורת התנור ל-350 ° F וצלה עד למד חום הנקרא מיידית שהוכנס למרכז הבשר (אל תיגע בעצם) רושם 43°, 1 1/2 עד 2 שעות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצל ירוק טחון

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

להעביר מגש (לשמור על שומן ומיצי פאן במחבת צלייה) ולתת לעמוד, חשוף, 40 דקות (הטמפרטורה של בשר יעלה על 54° עבור בינוני נדיר).

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

בעוד עומד צלוי, לשים מתלה תנור שני במיקום השלישי העליון ולהגדיל את טמפרטורת התנור ל 450°f. קו 1 מחבת גיליון עם נייר קלף.

ציוד שתשתמש בו

1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מסננים מיצי מחבת צלייה דרך מסננת לתוך כוס מדידה (מחבת צלייה ריזרב).

ציוד שתשתמש בו

נטיפי הודו צלויים

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מסננים תפוחי אדמה היטב וזורקים בקערה גדולה עם 3 כפות שומן בקר מומס מחבת צלייה ו 1 כפית מלח כשר, ולאחר מכן פרושים על מחבת גיליון מצופה קלף. לזרוק גזר באותה קערה עם עוד 3 כפות שומן בשר מן המחבת 1 כפית מלח כשר, ואז להפיץ על מחבת גיליון אחרים rimmed. ירקות צלויים בשליש העליון והתחתון של התנור, ערבוב מדי פעם ולהחליף מיקום של מחבתות באמצע צלייה, עד הזהב, 25 עד 30 דקות לגזר ו 30 עד 35 דקות לתפוחי אדמה.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

שומן בקר

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

לרפרף ולהשליך כל שומן שנותר ממיצי פאן. הגדר מחבת מעל 2 מבערים.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הוסף 1 כוס יין ו מחבת deglaze על ידי הרתיחה אותו מעל חום גבוה, גירוד חתיכות חומות, 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

יוצקים לתוך מיצי פאן בכוס.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מבשלים שאלוט ב 1 כף חמאה עם הנותרים 1/4 כפית מלח כשר בסיר כבד 3-4 ליטר מעל חום בינוני, ערבוב, עד הזהב, 4-5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

שאלוט, מגורר או טחון

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיפים את תערובת היין בכוס, יחד עם היין שנותר בבקבוק, ומרתיחים על חום גבוה עד שהתערובת מצטמצמת ל-3/4 כוס, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים מרק וממשיכים להרתיח מעל חום גבוה עד התערובת מצטמצמת 1 1/2 כוסות. מסננים תערובת דרך מסננת לתוך סיר אחר להקציף הנותרים 3 כפות חמאה (לחתוך לחתיכות) עד incorporated. רוטב העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב