קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות34
מגזין

צלעות חזיר או ' בריאן עם רוטב שמנת

צלעות חזיר או ' בריאן עם רוטב שמנת
. מתכונים דומים: צלעות חזיר או ' בריאן, צלעות חזיר Panko עם רוטב שמנת, ו צלעות חזיר עם רוטב פטריות מוקרם.

הוראות

1
מתבלים את צלעות החזיר במלח מתובל משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס
צלעות חזירצלעות חזיר
2
מחממים מחבת גדולה ולא דביקה מעל חום בינוני גבוה, וגריז עם ספריי בישול. מבשלים את צלעות החזיר עד חום זהוב משני הצדדים, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
צלעות חזירצלעות חזיר
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
הסר מהמחבת ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מערבבים את השמנת של מרק סלרי, מרק פטריות שמנת, שמנת חמוצה, ומרווה יחד במחבת עד בשילוב. מערבבים את השעועית הירוקה ותפוחי אדמה של אובריאן, ואז מניחים את צלעות החזיר על גבי הירקות. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני נמוך, לכסות, ומבשלים עד צלעות החזיר הם כבר לא ורוד במרכז, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק פטריות מוקרםמרק פטריות מוקרם
מרק שמנת וסלרימרק שמנת וסלרי
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
צלעות חזירצלעות חזיר
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. אתה יכול לנסות שרדונה Hahn Winery Santa Lucia Highlands. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.