קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות3
דיאטותללא לקטוז
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
14 רעיונות לאוכל לאירועים מיוחדים
15 מתכוני ארוחת בוקר לדיאטה ים תיכונית ב-10 דקות
איך לבשל דגים בלי לבלבל אותו: מדריך למתחילים
קלאסיקות אמריקאיות שאתה יכול להכין בקלות בבית
איך לאפות מאפינס
זיתים: הפרי הזעיר הזוהר בבהירות
אוכל מנחם במיטבו: מתכוני תבשיל בקר הטובים ביותר
בישול עם בירה: 5 מתכוני המסיבה הטובים ביותר
איך לבשל בקר וסטייק
מה לבשל השבוע?
צלעות צלויות מתובלות
זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו צלעות מטוגנות בצ'ילה עם שעועית שחורה, צלע צלויה לא כל כך קצרה עם תבשיל ביתי מפנייה חדשה בדרום, ו צלעות צלויות (מתכונים דומים).
הוראות
2
צלעות העונה עם מלח ופלפל ואבק קלות עם קמח.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![מלח $ פלפל שחור גרוס טרי]()
מלח $ פלפל שחור גרוס טרי![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
מלח $ פלפל שחור גרוס טרי
(מקיט, היקורי או אלמון)3
מחממים שמן ב 10-12-in. סיר עם תחתית כבדה מעל חום בינוני גבוה. לדפוק קמח עודף את הצלעות וחום בשמן מכל הצדדים, עובד בקבוצות כדי לתת להם מספיק מקום לחום.
מרכיבים שתצטרך![מלח $ פלפל שחור גרוס טרי]()
מלח $ פלפל שחור גרוס טרי![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
מלח $ פלפל שחור גרוס טרי(מקיט, היקורי או אלמון)
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט4
להעביר צלעות למחבת צלייה גדולה מספיק כדי להחזיק אותם בשכבה אחת (כ 12 ב. ב-17.).
מרכיבים שתצטרך![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![שעועית קנלוני, סחוטה]()
שעועית קנלוני, סחוטה
שעועית קנלוני, סחוטה5
מוסיפים בצל וגזר לסיר על הכיריים ומבשלים על אש בינונית, ערבוב לעתים קרובות, עד השחמה קלה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעותציוד שתשתמש בו![2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה]()
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטהענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט6
יוצקים עודף שומן אם בכלל, ואז מערבבים יין ושרי, מגרדים חתיכות השחמה מתחתית המחבת. להעלות את החום גבוה ומרתיחים נוזל עד מופחת על ידי שלושה רבעים וקצת סירופ, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך![קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת]()
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'7
מוסיפים עשבי תיבול, רסק עגבניות, רוטב סויה, תבלינים ומניות בקר; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה![מלאי בשר]()
מלאי בשר![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות![צ'יפס קינמון וייטנאמי]()
צ'יפס קינמון וייטנאמי![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
מלאי בשר
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
צ'יפס קינמון וייטנאמי
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי8
יוצקים נוזלים על צלעות. מכסים את המחבת בחוזקה בשכבה כפולה של נייר כסף וצלעות צמות בתנור עד שהבשר הוא מזלג מכרז וכמעט נופל מהעצם, 2 1/2 עד 3 שעות (2 עד 2 1/2 שעות אם באמצעות צלעות קצרות רגילות).
מרכיבים שתצטרך![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)]()
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה]()
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהבצל קצוץ (2 בצלים)פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'10
למחרת, להסיר שומן מוצק מהחלק העליון של צלעות. הגדר מחבת על סטובטופ על פני שני מבערים וחום על חום בינוני, חשוף, עד נוזל צלימת ג ' לטין נמס.
מרכיבים שתצטרך![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה]()
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטהפקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'11
להעביר צלעות לקערה גדולה או סיר לכסות כדי לשמור על לח. מסננים נוזל לתוך קערה גדולה ולזרוק מוצקים.
מרכיבים שתצטרך![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
הסוכריות של Peachie-oענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט12
יוצקים נוזלים בחזרה למחבת ומרתיחים מעל חום בינוני גבוה, מדי פעם מגרד את חתיכות השחמה, עד מופחת זיגוג עבה אבל עדיין pourable, 20 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן
רוטב שומשום יפני מוכןציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'13
כ -20 דקות לפני ההגשה, להגדיר צלעות בזהירות על גבי רוטב (כדי לשמור על עצמות מנפילה), להפוך את החום לנמוך, ומבשלים, רוטב כפיות בעדינות על צלעות, עד הצלעות מזוגגות היטב מחומם דרך. מסדרים כל צלע על כף של תפוחי אדמה חזרת טהור בקערה רדודה רחבה לטפטף קצת רוטב על גבי.
מרכיבים שתצטרך![זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו]()
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®הצעת הגשה: להגיש על פסטה(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
הסוכריות של Peachie-o
כרוב Lacinato
או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)
בצל פנינהציוד
מרכיבים
2![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')12![בשר flanken-לחתוך חתיכות צלעות קצרות, עודף שומן קצוץ, או 24 צלעות קצרות בודדות (ראה הערות)]()
בשר flanken-לחתוך חתיכות צלעות קצרות, עודף שומן קצוץ, או 24 צלעות קצרות בודדות (ראה הערות)1בצל צהוב בינוני, קצוץ![מניית בקר מופחתת נתרן]()
מניית בקר מופחתת נתרן22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה2smalls![גזר, לחתוך ל 1/2-in. קוביות]()
גזר, לחתוך ל 1/2-in. קוביות1![סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)]()
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שרי יבש]()
שרי יבש791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח]()
קמח11 כף אורגנו מיובש![טימין טרי קצוץ דק]()
טימין טרי קצוץ דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אבקת זרעי אהבה]()
אבקת זרעי אהבה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות0![כוכב תרמיל אניס]()
כוכב תרמיל אניס22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![רסק עגבניות משומר]()
רסק עגבניות משומר2larges![בצל צהוב, קצוץ דק]()
בצל צהוב, קצוץ דק
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')12
בשר flanken-לחתוך חתיכות צלעות קצרות, עודף שומן קצוץ, או 24 צלעות קצרות בודדות (ראה הערות)1בצל צהוב בינוני, קצוץ
מניית בקר מופחתת נתרן22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
נקניקיית חזיר לא מכוסה2smalls
גזר, לחתוך ל 1/2-in. קוביות1
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שרי יבש791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח11 כף אורגנו מיובש
טימין טרי קצוץ דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אבקת זרעי אהבה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות0
כוכב תרמיל אניס22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
רסק עגבניות משומר2larges
בצל צהוב, קצוץ דקיין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
צלעות בקר קצרות ניתן לזווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות Maddalena מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
