מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב15 שעות
מנות6
ציון בריאות19
סוגי מאכליםתוספותארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
קציצות ממולאות מוצרלה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
מתכונים קשורים
רוטב עגבניות טרי
איך קיטור ברוקולי מושלם בכל פעם
לחם סודה קאראווי
ברוקולי Rabe עם בצל מקורמל
מגזין

קנלוני עוף מעושן

קנלוני עוף מעושן
קנלוני עוף מעושן עשוי להיות מתכון טוב להרחבת קופסת מתכוני המנות העיקריות שלך. מתכון זה מכיל 6 מנות עם 763 קלוריות, 41 גרם חלבון ו-47 גרם שומן כל אחת. תמורת 2.77$ למנה, המתכון הזה מכסה 29% מהדרישות היומיות שלכם של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כ-15 שעות. המתכון הזה מ- Foodnetwork דורש גבינת ריקוטה חלבית, אגוז מוסקט טחון, ביצה ופפריקה. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 49%. הציון הזה מוצק. קנלוני עוף, קנלוני עוף וברוקולי וקנלוני עוף עם רוטב פלפל אדום קלוי דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
ציוד מיוחד: 2 כוסות שבבי תפוח, שהושרו במים למשך הלילה
מרכיבים שתצטרך
3 טחונים אגוז מוסקט טרי3 טחונים אגוז מוסקט טרי
טחנת אגוז מוסקט טריטחנת אגוז מוסקט טרי
2
מחממים את התנור ל-350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
פירורי לחם פנקו טחונים גספירורי לחם פנקו טחונים גס
3
לעוף: בעזרת מספריים למטבח מסירים את עמוד השדרה של העוף ומניחים בצד במקרר לשימוש נוסף (כמו מינסטרון עוף מעושן).
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פירורי לחם פנקו טחונים גס1/4 כוס פירורי לחם פנקו טחונים גס
פירורי לחם פנקו טחונים גספירורי לחם פנקו טחונים גס
4
חותכים את העוף לשניים, ישר דרך עצם החזה. על ידי הפרדת העוף לשני חלקים זה יבטיח שהעוף יעבור עישון יסודי יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוסות פרמזן מגוררת, ועוד לקישוט1 1/3 כוסות פרמזן מגוררת, ועוד לקישוט
5
מפזרים את נתחי העוף במלח, פלפל, שום מגורען ופפריקה מעושנת.
מרכיבים שתצטרך
12 אונקיות פלפל אדום קלוי קצוץ, סחוט12 אונקיות פלפל אדום קלוי קצוץ, סחוט
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות
קופסת קונכיות קנלוני (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקותקופסת קונכיות קנלוני (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות
1 1/2 אונקיות עלי תרד קצוצים (בערך 2 כוסות)1 1/2 אונקיות עלי תרד קצוצים (בערך 2 כוסות)
6
מניחים תבנית צלייה מאלומיניום עמוקה מעל הכיריים. מרפדים בנייר אלומיניום.
ציוד שתשתמש בו
1/2 אונקיות עלי תרד קצוצים (בערך1/2 אונקיות עלי תרד קצוצים (בערך
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
7
הוסף את שבבי העץ המושרים לפיסת נייר כסף גדולה, ולאחר מכן מקפלים פנימה את הצדדים כדי ליצור נרתיק. חוררו חורים בחלק העליון של הנרתיק, הניחו אותו ישירות מעל מבער גז והדליקו גבוה. השאירו למשך 2 עד 3 דקות, צפו היטב. ברגע שהוא מתחיל לעשן, בעזרת מלקחיים, העבירו את השקיק לתחתית תבנית הצלייה המרופדת. מניחים רשת מעל הצ'יפס בתבנית הצלייה המרופדת וממקמים אותו כך ששבבי העץ יהיו ישירות מעל המבער וממשיכים לעשן.
מרכיבים שתצטרך
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
אגרוףאגרוף
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
8
מניחים את נתחי העוף עם העצם כלפי מטה על הרשת. מכסים היטב בנייר אלומיניום כדי לאטום את העשן.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
2 בצל ירוק טחון2 בצל ירוק טחון
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
9
הכניסו את תבנית הצלייה לתנור ועישנו עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס במדחום לקריאה מיידית, 45 עד 60 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
10
מוציאים ומצננים. קורצים את חזה העוף המעושן ומניחים בצד 1 1/2 כוסות לקנלוני (את השאר שומרים לשימוש אחר). מגבירים את התנור ל-375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף מעושןחזה עוף מעושן
CannelloniCannelloni
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
11
בזמן שהעוף מעשן, מכינים את רוטב הפלפל האדום הקלוי בקרם: מביאים את השמן לחום בינוני בסיר גדול. מטגנים את הבצל עד לשקיפות, כ-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים אדומים קלוייםפלפלים אדומים קלויים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
12
מוסיפים את השום ומזיעים עד לריח, כדקה. מערבבים פנימה את הפלפלים והעגבניות. מבשלים במשך 5 דקות. עובדים ב-2 כוסות כוסות, מעבדים את הרוטב על גבוה בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. מחזירים את הרוטב לסיר, מנמיכים את האש לנמוכה וטורפים פנימה את השמנת.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
13
מסירים מהאש ומערבבים פנימה את מיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל. אם מכינים מראש, מצננים לפני מקררים עד שבוע.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
14
לקנלוני: בקערת ערבוב בינונית מערבבים בכף עץ את הריקוטה, גבינת השמנת, 1 כוס הפרמזן, הביצה ואגוז המוסקט. מקפלים פנימה את העוף המגורר, התרד, העגבניות ומעט מלח ופלפל. שפכו את המילוי בשקית מאפה בינונית עם קצה פתוח גדול.
מרכיבים שתצטרך
גרוס עוףגרוס עוף
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפתחבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת
CannelloniCannelloni
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
לפי עוגהלפי עוגה
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
15
מורחים 1/2 כוס מרוטב הפלפל האדום הקלוי הקרמי באופן שווה על התחתית של כלי גרטן בגודל 9 על 13 אינץ'. מעבירים כ-2 1/2 כפות מהמלית לתוך קליפות הקנלוני ומניחים אותן בתבנית הגראטן. שפפו את הרוטב שנותר על הקנלוני.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים אדומים קלוייםפלפלים אדומים קלויים
CannelloniCannelloni
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
16
מפזרים את הפנקו ואת יתרת הפרמזן. מכסים ואופים עד שהמילוי מוכן, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
17
אופים ללא כיסוי עד שהחלק העליון מזהיב ומבעבע, עוד 5 עד 7 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
18
מוציאים ומצננים על רשת למנוחה.
19
מקשטים בפרמזן ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®

מרכיבים

490אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עוף שלם, טפח יבש ויצא במשך 15 דקותעוף שלם, טפח יבש ויצא במשך 15 דקות113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת שמנת מוקצפתגבינת שמנת מוקצפת1גדול2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם130אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)chopped fire-roasted tomatoes, drainedchopped fire-roasted tomatoes, drained113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)chopped fire-roasted tomatoes, drainedchopped fire-roasted tomatoes, drained2ציפורןשום, טחוןשום, טחון21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.חמוצים כשריםחמוצים כשרים1796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1מיץ לימוןמיץ לימון6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור סדוק טרימלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי3grounds fresh nutmeggrounds fresh nutmeg1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות15אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)coarsely ground panko breadcrumbscoarsely ground panko breadcrumbs133אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פרמזן מגורר, ועוד לקישוטפרמזן מגורר, ועוד לקישוט340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פלפל אדום קצוץ צלוי, מנוקזפלפל אדום קצוץ צלוי, מנוקז227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)box cannelloni shells (12 shells), soaked in warm water for 2 minutesbox cannelloni shells (12 shells), soaked in warm water for 2 minutes454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת ריקוטה עם חלב מלאגבינת ריקוטה עם חלב מלא11 קילו קישואים,1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות60אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 ounces chopped spinach leaves (about1/2 ounces chopped spinach leaves (about40אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בצל צהוב קצוץבצל צהוב קצוץ
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים