קפה אלסקה אפוי עם רוטב מוקה
צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ומשקאות ידידותיים fodmap? קפה אלסקה אפוי עם רוטב מוקה יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 614 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 28 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם ליקר קפה, גלידת קפה, חלבונים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סופלה קפה עם רוטב מוקה, עוגת גבינה עם שוקולד וקפה ברוטב מוקה, ו גלידת Mochan עם קפה-רוטב קרמל.
הוראות
קו 9x5x2 1/2 אינץ ' מחבת כיכר מתכת עם ניילון נצמד, עוזב את הבליטה. גלידת כפית למחבת מוכנה, מתפשטת באופן שווה וחלק העליון.
חותכים עוגה אופקית לשניים. סדר 1 חתיכת עוגה, לחתוך בצד למטה, על גבי גלידה ו נגד 1 פינה של מחבת.
חותכים חתיכת העוגה שנותרה לרצועות ולסדר במחבת כדי לכסות את הגלידה לחלוטין. כיסוי עם פלסטיק תלוי להקפיא עד המשרד, לפחות 4 שעות.
לחשוף עוגה. הפוך על גבי מתכת או מגש ovenproof אחר. להקפיא בעת הכנת מקצפת. מקציפים חלבונים בקערה גדולה עד קצף.
מוסיפים קרם טרטר. הכה עד פסגות רכות טופס. לנצח בליקר. בהדרגה להוסיף סוכר, להכות עד פסגות מבריק נוקשה טופס.
מורחים מרנג על העוגה, מכסים את העוגה לחלוטין ואיטום מרנג לצלחת. תקפא בן לילה.
מערבבים קפה ושוקולד חצי מתוק בסיר קטן וכבד. מערבבים מעל חום בינוני-נמוך עד התערובת חלקה. הגבר את החום למדיום. מבשלים עד רוטב מתעבה, על 2 דקות. מגניב במקצת. מערבבים בליקר קפה. (ניתן להכין 3 ימים קדימה. שמור על העוגה קפואה. מכסים את הרוטב ומקררים; לחמם מחדש את הרוטב על אש בינונית-נמוכה לפני ההגשה.)
מתלה מיקום במרכז התנור מחממים עד 260° במשך 20 דקות.
אופים קינוח עד מקצפת הוא השחמה קלות ופשוט להגדיר, על 3 דקות.
חותכים אלסקה אפויה לפרוסות; לסדר על צלחות. כפית רוטב חם סביב קינוח ומגישים.