קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות13
מגזין

קפונטינה חצילים

קפונטינה חצילים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל Caponatinan חצילים. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 200 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון pescatarian מגישה 6 . מתכון זה של מזון ויין יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. אם יש לכם צנוברים, צלעות סלרי פנימיות רכות, חומץ יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: טוסטים Caponatina, קפונטינה ירקות חמוץ מתוק, ו טבעוני: כריך חצילים מטוגן עם מיונז חצילים.

הוראות

1
בקערה קטנה, לכסות את הצלפים עם מים חמים ולתת לעמוד במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
2
לנקז היטב. בינתיים, חלקית לקלף את החצילים, משאיר פסים אנכיים. קוצצים את חצילים מפוספסים לקוביות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
3
במחבת גדולה, חום 1 אינץ ' של שמן צמחי ל 35
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים רבע מהחציל בכל פעם ומטגנים על חום גבוה בינוני עד חום זהוב, כ -2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
ניקוז על מגבות נייר.
6
זרוק את שמן הירקות ומחק את המחבת. באותו סיר, מחממים את שמן הזית.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים את הבצל פרוס ועלי דפנה ומבשלים על חום נמוך בינוני עד הבצלים מתרככים אבל לא השחמה, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיף את הצלפים, סלרי, עגבניות, זיתים וצנוברים ומבשלים, תוך ערבוב כמה פעמים, עד שהירקות מחוממים דרך, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9
בסיר קטן, להמיס את הסוכר בחומץ על חום מתון. מערבבים את תערובת החומץ לתוך הירקות עם החצילים השמורים.
מרכיבים שתצטרך
10
העברה לקערה הגשה. העונה caponatina עם מלח ופלפל שחור, ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך