רוטב הבשר של השף ג'ון ביום ראשון

צריך ללא גלוטן ורוטב ראשוני? רוטב הבשר של השף ג'ון ביום ראשון יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. המתכון הזה מכסה 22% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 393 קלוריות, 24 גרם חלבון, ו 28 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 4 שעות ו -50 דקות. אם יש לכם בצל, ירכי עוף, מים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה הביא לך את כולםמתכונים. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 55%. הציון הזה מוצק. נסו רוטב צ'ימיצ' ורי של השף ג'ון, הרוטב הלבן של השף ג'ון, ו רוטב בשר של יום ראשון עם אורצ'יט (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 425 מעלות צלזיוס (220 מעלות צלזיוס).

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מטפטפים 1 כף שמן זית בתחתית תבנית צלייה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

מניחים בשר בקר, חזיר ועוף במחבת והופכים לציפוי בשמן זית.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

צולים בתנור שחומם מראש עד שהבשר משחים היטב, 20 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מחממים את שארית 1 כף שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מבשלים ומערבבים בצל עם קורט מלח בשמן חם עד שהבצל רך ושקוף, כ -5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

20 פרוסות זוקיני דקות

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מוסיפים שום; מבשלים ומערבבים עד ריחני, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

1 תפוז, גרידה

יוצקים עגבניות מרוסקות, 1 1/2 כוסות מים ורסק עגבניות לתערובת הבצל.

מרכיבים שתצטרך

אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

20 פרוסות זוקיני דקות

1 כפית מלח היקורי מעושן

מוסיפים לתערובת רוטב עגבניות בקר צלוי, חזיר ועוף.

מרכיבים שתצטרך

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

יוצקים 1/2 כוס מים שנותרו לתבנית הצלייה, ומביאים לרתיחה תוך כדי גירוד פיסות המזון השחומות מתחתית התבנית בעזרת כף עץ.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

יוצקים תערובת מים במחבת צלייה לתערובת עגבניות. מערבבים גבינת פרמיג 'אנו-רג' יאנו, פטרוזיליה איטלקית, 2 כפיות מלח, פלפל שחור גרוס ופתיתי פלפל אדום לרוטב עגבניות; מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים בעדינות עד שהרוטב מצטמצם והבשר רך, כ -4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה