צריך חלב ללא רוטב פסקטריאני? רוטב ווסטרשייר יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 177 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שום, chiles de árbol, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: רוטב ווסטרשייר, איך להכין רוטב ווסטרשייר, ו רוטב ווסטרשייר תוצרת בית.
הוראות
1
שלב חומץ, מולסה, סיבה סויה, תמרינד, זרעי חרדל, מלח, פלפל שחור, ציפורן, אבקת קארי, הל, צ ' ילי, שום, אנשובי, בצל, זנגביל, וקינמון בסיר בינוני. מביאים לרתיחה מעל בינוני גבוה, להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור
לתיבול בשר
בצל לבן, חתוך לקוביות
אנשובי
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
יכול דיאט קרם סודה
3/4 כפית מולסה
תמרינדי.
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
צרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
בעוד הרוטב מתבשל, בסיר קטן, להמיס סוכר על חום בינוני גבוה לבשל עד שהוא הופך ענבר כהה syrupy, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
יוצקים סוכר מקורמל לתוך רוטב ומבשלים להקציף לשלב; רוטב ומבשל במשך 5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
להעביר רוטב לצנצנת זכוכית עם מכסה הולם הדוק ולהגדיר במקרר במשך 3 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
5
מסננים רוטב לתוך קערה בינונית; להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
6
מניחים את הרוטב בחזרה בצנצנת ולאחסן במקרר עד 8 חודשים.