קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות7
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

רוטב צדפות מעושנות

רוטב צדפות מעושנות
רוטב צדפות מעושנות אנדוויל יכול להיות רק תוספת שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 11 גר' של חלבון, 28 גרם של שומן, וסך הכל 431 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פלפל, קורנית, מרק עוףוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 10 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: Andouille, סרטן Gumbo צדפה, עוף, Andouille, ומרק מרק צדפות, ו Andouille, סרטן Gumbo צדפה.

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מערבבים יחד לחם תירס וקוביות לחם בקערה גדולה. ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
5 פרוסות לחם לבן חתוכות לקוביות בגודל 1 אינץ'5 פרוסות לחם לבן חתוכות לקוביות בגודל 1 אינץ'
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מוסיפים נקניק, ומבשלים, מכוסים ומערבבים מדי פעם, 5 עד 7 דקות או עד שהחמאה הופכת לכתום בהיר.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
4
הסר נקניק עם כפית מחוררת; לנקז על מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
5
מוסיפים בצל ו-2 המרכיבים הבאים לחמאה; מטגנים 8 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
6
הוסף מרווה והבא 2 מרכיבים, ו saut 1 דקה. מערבבים בתיבול Cajun ו 2 החומרים הבאים; להסיר מן החום.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
7
מערבבים ירקות ונקניק לתוך תערובת לחם תירס. מערבבים בצדפות ואת 2 המרכיבים הבאים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
8
מורחים במחבת משומנת קלות 13 - x 9 אינץ'; מכסים בנייר אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
אופים, מכוסה, ב 400 במשך 30 דקות. לחשוף ולאפות 30 דקות נוספות או עד השחמה מבושל היטב.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
בואו לעמוד 10 דקות לפני ההגשה.
11
הערה: בדקנו עם Weber New Orleans Cajun Seasoning ו cornbread עשה עם מרתה White Cotton Country Cornbread
מרכיבים שתצטרך
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
12
לערבב. (אין להשתמש בתערובת לחם תירס מתוקה, כגון Jiffy.)
מרכיבים שתצטרך
תערובת לחם תירסתערובת לחם תירס

מרכיבים

4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקנקניק אנדויל קצוץנקניק אנדויל קצוץ11 קילו קישואים,3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)תיבול מושחר Cajunתיבול מושחר Cajun4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסלרי קצוץ דק (4 עד 5 צלעות)סלרי קצוץ דק (4 עד 5 צלעות)9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה1בצל צהוב בינוני, קצוץלחם תירס מתפוררלחם תירס מתפורר4largesביצים, מוכות קלותביצים, מוכות קלות2(חוֹרֶף)רוזמרין טרי קצוץרוזמרין טרי קצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרווה טרייה קצוצהמרווה טרייה קצוצה2(חוֹרֶף)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפלפל ירוק קצוץפלפל ירוק קצוץ4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קצוץ (בערך 1 גדול)בצל קצוץ (בערך 1 גדול)319אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צדפות מעושנות, מנוקזותצדפות מעושנות, מנוקזות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)צווארי עוףצווארי עוף227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פרוסות לחם שאור, חתוכות לקוביות 1/2 אינץ ' (5 כוסות)פרוסות לחם שאור, חתוכות לקוביות 1/2 אינץ ' (5 כוסות)