קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות25
מגזין

ריזוטו לימון עם מרגריטה, פרושוטו ושרימפס

ריזוטו לימון עם מרגריטה, פרושוטו ושרימפס
ריזוטו לימון עם מרגריטה פרושוטו ושרימפס הוא מנה עיקרית שמגישה 4. מנה אחת מכילה 1188 קלוריות, 46 גרם חלבון, ו 59 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן ופסקאטריאן דיאטה. זה הוא יקר מתכון לחובבי אוכל ים תיכוני. 1 אדם התרשמו מתכון זה. מתכון זה מכלמתכונים דורשים פטרוזיליה, שמן זית, חמאה ושום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 68%. ציון זה הוא מוצק. מתכונים דומים: ריזוטו ריקוטה לימון עם אספרגוס, אפונה ופרושוטו, כדורי ריזוטו מרגריטה, ו פרושוטו-שרימפס עטוף בקוסקוס לימון.

הוראות

1
מחממים ציר עוף במחבת נפרדת.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
בסיר גדול של 4 ליטר מחממים שמן זית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
קולים שאלוט ופרושוטו למשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
שאלותשאלות
4
מוסיפים שום; מטגנים במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
5
הגבירו את החום לבינוני-גבוה.
6
מוסיפים אורז ולימון, מבשלים 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
מרכיבים שתצטרך
גרידת לימוןגרידת לימון
אורזאורז
7
מוסיפים מיץ לימון ויין עד להפחתה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
ייןיין
8
הוסף אחד 8 עוז. מצקת ציר עוף לאורז עד לספיגה. שמור את האורז רק על רתיחה; המשך בתהליך במשך 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
אורזאורז
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
9
הוסף שרימפס לפני מצקת הציר האחרונה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפסשרימפס
מלאימלאי
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
10
מוסיפים חמאה וגבינת רומנו, מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
גבינת רומנוגבינת רומנו
חמאהחמאה
11
מניחים בקערת הגשה ומעליהם ארוגולה טרייה ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
ארוגולהארוגולה
פטרוזיליהפטרוזיליה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

יין מומלץ: קיאנטיname, ורדיקיו., Trebbiano

ריזוטו עובד ממש טוב עם קיאנטי, ורדיצ ' יו וטרביאנו. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. טרביאנו ורדיצ ' יו הם יינות לבנים איטלקיים המשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, ואילו קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. יין אחד שתוכלו לנסות הוא מונטה ברנרדי סאטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ 44 דולר.
מונטה ברנרדי סאטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
מונטה ברנרדי סאטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
אדום רובי במראה. הניחוחות אופייניים לזן: הערות אלגנטיות, פירותיות, אוכמניות, דובדבן, סגול ומינרליםיבש, חם, רך למדי בחיך. טעים, טרי ומעט טאני בגימור אינטנסיבי וארוך.