מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות4
ציון בריאות69
בלי גלוטןבריאות
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
בורגרים בקר בגריל
קל סלאו אפל קול
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
סלט תפוחי אדמה כפרי
סוקוטאש קישואים בגריל
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
ג'יקמה סלאו
מתכונים קשורים
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
בייקון מזוגג
מגזין

רצועת ניו יורק עם גבינה כחולה, ריבת בצל Vidalia וסלט תפוחי אדמה חם עם ויניגרט חרדל

רצועת ניו יורק עם גבינה כחולה, ריבת בצל Vidalia וסלט תפוחי אדמה חם עם ויניגרט חרדל
רצועת ניו יורק עם גבינה כחולה, ריבת בצל וידאלית וסלט תפוחי אדמה חם עם ויניגרט חרדל נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 1681 קלוריות, 85 גרם חלבון ו 109 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %57 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -35 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו שום, חרדל דיז'ון, עלי בזיליקום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. נסו תפוחי אדמה כחולים חמים וסלט בצל ירוק, סטייק רצועת ניו יורק עם תבלין טרי, מיתרי בצל פריכים ומקרוני וגבינה אפוי עם פרושוטו ושמן כמהין, ו ארוגולה - סלט תאנה W / גבינה כחולה ומתכון ויניגרט בייקון חם (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
גריל חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
מחממים מחבת ברזל יצוק עד חם, אבל לא מעשן.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים את הטפטוף, החום, ולאחר מכן את הבצל, שום, חלפיניו, יין, חומץ, קסיס, גרנדין ומלח ופלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד התערובת הנוזלית מעובה וריבה דמוי, כ 20 דקות. טעם ותיבול עם דבש, מלח ופלפל. מערבבים את הפטרוזיליה, להעביר לקערה ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
וודקה פטל 1 אונקיהוודקה פטל 1 אונקיה
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
קרם דה קסיסקרם דה קסיס
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1
שים את תפוחי האדמה בסיר גדול, מכסים במים קרים ועונה עם 1 כף מלח כשר. מביאים לרתיחה ומבשלים עד רך כאשר פירסינג עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
ניקוז, בואו מגניב במשך כמה דקות ורבע
3
בעוד תפוחי האדמה מתבשלים, לטאטא יחד את הטפטוף, חומץ, חרדל, דבש, שום, מלח ופלפל. לאט לאט להקציף את שמן הזית, ולאחר מכן מערבבים בזיליקום קצוץ ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
מוסיפים את תפוחי האדמה החמים ואת הבייקון לויניגרט ולקפל בעדינות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
5
מגישים עם הסטייק.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1
לחמם את הגריל גבוה.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
מערבבים יחד את המלח, פלפל ותימין בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מברישים את הסטייקים בשמן משני הצדדים ומתבלים בתערובת המלח. סטייקים גריל עד חום זהוב מעט חרוך משני הצדדים מבושל עד doneness בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
ממש לפני הסטייקים נעשים, להשתמש במזלג כדי מועך את הגבינה עם חלק מהקרם, כך שהוא שמנמן אבל קצת שמנת. תלולית קצת על כל סטייק, ולתת להמיס בקצרה מאוד, כך הסטייקים לא לבשל יתר על המידה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
5
הסר לצלחת ולתת לנוח 5 דקות לפני ההגשה. למעלה עם עלי פטרוזיליה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

מרכיבים

2(חוֹרֶף)1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש2(חוֹרֶף)עלים בזיליקום קצוצים בערךעלים בזיליקום קצוצים בערך4ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן קנולהשמן קנולה340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינה כחולה טריז (מומלץ: Cabrales), טמפרטורת החדרגבינה כחולה טריז (מומלץ: Cabrales), טמפרטורת החדר227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בייקון, לחתוך לתוך לארדונים מבושל עד חום זהוב פריך, 2 כפות טפטוף שמורותבייקון, לחתוך לתוך לארדונים מבושל עד חום זהוב פריך, 2 כפות טפטוף שמורות2(חוֹרֶף)קרם דה קסיסקרם דה קסיס2(חוֹרֶף)חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון2(חוֹרֶף)פטרוזיליה קצוצה קצוצה בעלת עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה קצוצה בעלת עלים שטוחים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)קצוץ דק עלי טימין טרייםקצוץ דק עלי טימין טריים2ציפורןשום קצוץשום קצוץ2ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק2(חוֹרֶף)וודקה פטל 1 אונקיהוודקה פטל 1 אונקיה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס2(חוֹרֶף)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)11 קילו קישואים,1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים4ריבס, קצוץ טרי או קפואמותק, לפי הטעם.מותק, לפי הטעם.1jalapeno צ'ילה, קצוץ דקjalapeno צ'ילה, קצוץ דק2(חוֹרֶף)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1קילוגרםתפוחי אדמה חדשים אדומיםתפוחי אדמה חדשים אדומים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1קומץעלי פטרוזיליהעלי פטרוזיליה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1קילוגרםניו יורק רצועת סטייקים כל) הוסר מהמקרר 20 דקות לפני צלייהניו יורק רצועת סטייקים כל) הוסר מהמקרר 20 דקות לפני צלייה3בצל Vidalia, קלופים, חצוי, פרוס 1/4 אינץ ' עבהבצל Vidalia, קלופים, חצוי, פרוס 1/4 אינץ ' עבה
בראוניז שלא מהעולם הזה
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד
בייקון מזוגג
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך