מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות8
בלי גלוטן
מטבחיםקייג'וןקריאולי
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סנדוויץ' ילד מסכן
גומבו סיר פאי
הג'מבליה של ג'ודי
סטייק פלפל בקר קייג'ון
תבשיל קייג'ון חריף
Speedy Seafood Gumbo
ברים של עוגת פירות לחג
מילוי אספרסו
אצבעות דג קייג'ון פריכות
בנדיקט ביצים בסגנון קייג'ון
מתכונים קשורים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
קבבס
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מגזין

שפמנונים מטוגנים ברוטב טרטר Cajun

שפמנונים מטוגנים ברוטב טרטר Cajun
מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. לכו לחנות ותביאו תבלינים, מלח, רוטב פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו מכרזי שפמנון חריפים עם רוטב טרטר Cajun, שפמנון מצופה קמח תירס עם תיבול Cajun ורוטב טרטר חריף, ו שפמנון מטוגן של רוק עם רוטב טרטר קריאולי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מפזרים דגים באופן שווה עם תיבול Cajun ומלח. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תיבול Cajunתיבול Cajun
תרסיס בישולתרסיס בישול
דגיםדגים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
הוסף 2 פילה למחבת; לבשל 4 דקות בכל צד או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
הסר דגים מהמחבת; להתחמם. לנגב את המחבת עם מגבות נייר; חלוק עם ספריי בישול. חזור על הנוהל עם שאריות 2 פילה.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
מחבתמחבת
5
בעוד דגים מבשלים, לשלב מיונז ושאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
מיונזמיונז
דגיםדגים
6
מגישים תערובת מיונז עם דגים.
מרכיבים שתצטרך
מיונזמיונז
דגיםדגים

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

שפמנון עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. סנט מייקל-אפס כעס פינו גריג ' יו עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
סנט מייקל-אפן כעס פינו גריג ' יו
סנט מייקל-אפן כעס פינו גריג ' יו
בהתאם לאדמה ו מיקרו אקלים, פינו גרי משתנה מיין יומיומי פשוט כל הדרך עד גידולים העליון מוחלט. הכרמים החמים, שנחשפו לשמש של אתרי הכעס, עם קרקעות חצץ אבן הגיר השמיימית שלהם, הם דוגמה קלאסית. הכעס אלטו Adige פינו Grigio יש מבנה אצילי, איזון נחמד וחומציות בסדר – מה שהופך אותו תענוג מוחלט לשתות. הלבן החזק הולך טוב עם מרק דגים ודגים, חזה עוף גינאה או פילה עגל.
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
ספרינג רולס אסייתיים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
קבבס
עוגת מרנג קפואה
קל סלאו אפל קול
עוגיות צנוברים