קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות13
מגזין

בנדיקט ביצים בסגנון קייג'ון

בנדיקט ביצים בסגנון קייג'ון
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכוני קייג'ון, אז נסו את ביצי בנדיקט בסגנון קייג'ון. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 31 גרם חלבון , 60 גרם שומן , ובסך הכל 838 קלוריות . מתאים ל-4 מנות. , מתכון זה מכסה 26% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 4 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם בהישג יד נקניקיית אנדויל, חמאה, שמן צמחי ועוד כמה מרכיבים, תוכלו להכין אותה. זה עובד היטב כארוחת בוקר במחיר סביר. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די טוב של 56% . משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם אגז בנדיקט בסגנון קליפורניה , בנדיקט בסגנון קליפורניה ואגז בנדיקט בסגנון קליפורניה .

הוראות

1
ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מקציפים פנימה את הקמח ומערבבים עד שהתערובת הופכת למשחה וצבע זהוב בהיר, כ-3 דקות. טורפים בהדרגה את החלב לתוך תערובת הקמח, ומבשלים על אש נמוכה. מבשלים ומערבבים עד שהתערובת סמיכה וחלקה, כ-10 דקות. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן והרוטב החריף; מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. לשמור על חום על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®רוטב עגבניות Hunt's®
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
בינתיים מחממים את הביסקוויטים בטוסטר אובן ושומרים חמים.
מרכיבים שתצטרך
בוטנים קלויים, קליפות הוסרובוטנים קלויים, קליפות הוסרו
ציוד שתשתמש בו
טוסטרטוסטר
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
4
מחממים את השמן הצמחי במחבת גדולה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מניחים את חתיכות האנדוי לתוך המחבת כשהצד החתוך כלפי מטה. מבשלים עד להזהבה, ואז הופכים ומבשלים עד להשחמה בצד העור; להסיר ולשמור על חום. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. פורצים ארבע מהביצים למחבת החמה ומבשלים עד שהחלבונים מתמצקים בערך באמצע הדרך, בערך דקה. הופכים בעדינות את הביצים ומבשלים עוד 10 עד 20 שניות עד שהצד השני רק מתמצק מבחוץ. חוזרים על הפעולה עם שאר הביצים.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
נקניק אנדוילנקניק אנדויל
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
להרכבה, הניחו שני חצאי ביסקוויטים על כל צלחת, כשהצד החתוך כלפי מעלה. מחלקים את נקניק האנדואל בין הביסקוויטים, ואז מעל כל ביסקוויט ביצה. לבסוף, מזלפים מעט מהרוטב על כל ביצה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
נקניק אנדוילנקניק אנדויל
בוטנים קלויים, קליפות הוסרובוטנים קלויים, קליפות הוסרו
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

יין מומלץ: שרדונה, קאווה

שרדונה וקאבן הם בחירה מצוינת עבור Eggs Benedict. יין מבעבע - עם מיץ תפוזים שלנו - הוא בחירה ברורה לביצים. עם זאת, עם רוטב הולנדייז חמאתי, אולי תבחר ביין לבן מלא יותר כמו שרדונה. יין שרדונה פול דולן ויניארדס עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
יין שרדונה של פול דולן ויניארדס
יין שרדונה של פול דולן ויניארדס
מקורו בעמקים הנמוכים המקיפים את הנהר הרוסי, אזור הידוע בייצור יינות עשירים וממוקדים, Paul Dolan Vineyards Chardonnay הוא יין מאוזן להפליא עם טעמים של אגס בשל, תפוח פריך ותבלין וניל קרמי.