קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות1
ציון בריאות42
מגזין

שתי נגיסות עוגת קרם שוקולד

שתי נגיסות עוגת קרם שוקולד
שתי נגיסות עוגת קרם שוקולד יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %58 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 1 מנות. מנה זו מכילה סביב 46 גרם חלבון 153 גרם של שומן, וסך הכל 3441 קלוריות. אם יש לך שוקולד מריר, ביצים, מלח גס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. מתכונים דומים: Stracciatella: גלידת שוקולד צ'יפס ללא ביס, פשטידות פקאן ביס אחד, ו פשטידות בגודל ביס רזה.

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
תרסיס 2 מגשי מיני מאפין (12 כוסות מאפין כל אחד) עם ספריי בישול. במעבד מזון, מערבולת עוגיות לפירורים עדינים. למדוד; להחזיר 1 1/2 כוסות פירורים למעבד מזון, יחד עם 1/4 כוס בתוספת 2 כפות. סוכר, מלח, ו-1 ביצה לבן. דופק להתמזג באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
חלבוניםחלבונים
עוגיותעוגיות
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
ספינות מאפינסספינות מאפינס
3
כף 1 כף. תערובת פירורים לתוך כל כוס מאפין. לחץ פירורים על הצדדים התחתון למעלה של כוסות.
4
אופים עד סט, 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
לשים שוקולד וחמאה במיכל מיקרוגל בטוח וחום במרווחים של 30 שניות, ערבוב לעתים קרובות, עד מותך.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
6
בקערה קטנה, לשלב 1/4 כוס סוכר, קורנפלור, ו 4 כפית. קקאו.
מרכיבים שתצטרך
עמילן תירסעמילן תירס
אבקת קקאואבקת קקאו
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
יוצקים בכמה כפות. של חלב להקציף לתוך משחה חלקה; להקציף בחלב שנותר.
מרכיבים שתצטרך
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
8
העברה לסיר קטן ומבשלים מעל חום בינוני עד בועות מעובות וגדולות מופיעות, כ 3 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
9
שים חלמון שמור וביצה נותרת לתוך קערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
10
לטאטא בערך 1/2 תערובת חלב חם. לגרד תערובת חלב ביצה לתוך תערובת חלב במחבת ומבשלים, לטאטא, עד רק מתחיל לרתוח, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
חלבחלב
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
מחבתמחבת
11
להקציף שוקולד מומס וחמאה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
12
מילוי כפית חם לתוך קונכיות שוקולד. לחץ על עטיפת פלסטיק על פני השטח של פשטידות מיני כדי למנוע עור להיווצר. צמרמורת עד סט, לפחות 1 שעה ועד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
13
הסר פשטידות ממגש.
14
קרם להקציף עם הנותרים 2 כפות. סוכר לפסגות רכות. כפית מנה של שמנת על כל מיני פאי. פשטידות אבק עם קקאו שנותר.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קקאואבקת קקאו
קרםקרם
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף