קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות2
ציון בריאות32
מגזין

תרנגולות משחק עלומות חומץ

תרנגולות משחק עלומות חומץ
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל תרנגולות משחק עלומה חומץ. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 81 גר' של חלבון, 77 גרם של שומן, וסך הכל 1197 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. גשו לסופר וקנו גבעולי סלרי, קמח, מניית עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו תרנגולות משחק קלוי, תרנגולות משחק קורניש, ו תרנגולות משחק בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
השארת העור ללא פגע לקצץ את הציפורים של כל שומן ברור. מתבלים אותם בנדיבות על כל הצדדים עם מלח ופלפל; מבפנים ומבחוץ. לקשור את הרגליים יחד עם חוט ולהכניס את הכנפיים תחת.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
כנפי עוףכנפי עוף
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
2
מחממים את שמן הזית בתנור הולנדי גדול מספיק כדי להחזיק את שתי הציפורים.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
3
מוסיפים את הגזר, בצל וסלרי ומבשלים, מערבבים מדי פעם עד מתרככים; כ -6 דקות. מתבלים את התערובת בקלילות ומוסיפים את עשבי תיבול, סוכר ושני חומץ. מביאים את התערובת לרתיחה ואז מנמיכים את החום ומבשלים כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
סלריסלרי
עשבי תיבולעשבי תיבול
בצלבצל
סוכרסוכר
4
מניחים את הציפורים בחזה הסיר בצד למעלה.
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
5
הוסף מספיק מים בקושי לכסות אותם.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
6
מניחים את המכסה על הסיר ומבשלים עד מבושל דרך; כ -25 דקות. כבה את החום ותן לציפורים לנוח בנוזל הבישול בזמן שאתה מכין את הרוטב.בינתיים להמיס את החמאה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
סירסיר
7
מוסיפים את הקמח ומבשלים, מקציפים במשך 1 דקה. בהדרגה מערבבים במניות העוף ומבשלים עד חלקה מעובה; כ 3 דקות. בתוספות קטנות להוסיף עד כ ½ כוס של הנוזל הלא חוקי מהתנור ההולנדי.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוףציר עוף
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
תנור הולנדיתנור הולנדי
8
הוסף מספיק מהנוזל כדי לדלל את הרוטב לעקביות הרצויה שלך; השתמש בשיקול דעתך. להגביר את החום לרתיחה. לכבות את החום ואת העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
רוטברוטב
9
הסר את העוף מן הנוזל הלא חוקי.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
10
תן להם לנקז היטב על מדף ולאחר מכן להעביר אותם מגש חם. כפית את הרוטב על הציפורים כדי לזגג את העור.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
11
מקשטים עם עשבי תיבול טריים יותר.
מרכיבים שתצטרך
עשבי תיבול טרייםעשבי תיבול טריים
12
מגישים חמים.

מרכיבים