קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות52
מגזין

Cajun בישול איטי משך חזיר

Cajun בישול איטי משך חזיר
גשו לסופר וקנו סוכר חום, חומץ תפוחים, מלח ופלפל כשרים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד מולסה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תערובת עוגיות מולסה כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 8 שעות ו-30 דקות. נסו בירה לבישול איטי משך חזיר & BBQ משך כריכי חזיר, חזיר ב BlogHer מזון 2013 + בישול איטי להפליא משך חזיר, ו בישול איטי משך חזיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
להקציף 1 1/2 כוסות מים, חומץ, קטשופ, 1/4 כוס חרדל, דבשה ו 1 כף סוכר חום בבישול איטי 7-8 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
סוכר חוםסוכר חום
מולסהמולסה
קטשופקטשופ
חרדלחרדל
חומץחומץ
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
בישול איטיבישול איטי
מקציףמקציף
2
שלב את הנותרים 1 כף סוכר חום, פפריקה, 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל בקערה קטנה. לשפשף את כל החזיר, ולאחר מכן להוסיף לבישול האיטי יחד עם הנקניק. לכסות ולבשל על נמוך, 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
סוכר חוםסוכר חום
פפריקהפפריקה
נקניקנקניק
פלפלפלפל
חזירחזיר
מלחמלח
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
בישול איטיבישול איטי
קערהקערה
3
הסר את חזיר ונקניק ולהניח בצד כדי להתקרר מעט. לרפרף את השומן העודף מן נוזל הבישול, ולאחר מכן מסננים למחבת גדולה ולהביא לרתיחה. מבשלים עד מופחת בשליש, על 15 דקות. לגרוס את החזיר עם מזלג לחתוך בגסות את הנקניק. לזרוק את חזיר ונקניק עם מספיק של נוזל בישול מופחת כדי להרטיב; העונה עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
נקניקנקניק
חזירחזיר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
לטאטא את המיונז ואת הנותרים 2 כפות חרדל בקערה קטנה; להפיץ על הלחמניות. מלא עם חזיר משך וחתיכות חמוצים.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
מיונזמיונז
חרדלחרדל
חמוציםחמוצים
מורחיםמורחים
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
5
מגישים עם צ ' יפס.
מרכיבים שתצטרך
צ ' יפסצ ' יפס
6
צילום: ג ' וני מילר