Giardiniera
ייתכן שג'ארדיניירה היא רק המתאבן שאתם מחפשים. והוא יספק כ 16 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 32 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם כרובית, מלח כשר, זרעי סלרי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין את זה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו Giardiniera, Giardiniera, ו Giardiniera החם (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול, להביא 3 כוסות מים לרתיחה עם חומץ, אגבה, עלה דפנה, זרעי סלרי, זרעי שומר ומלח.
לאחר מי מלח רותח, מוסיפים ירקות וחוזרים לרתיחה.
הסר מהחום ולאפשר ירקות ומי מלח להתקרר לטמפרטורת החדר.
תערובת זן דרך מסננת בסדר, איסוף נוזל במיכל מתחת. להשליך עלה דפנה ולהעביר ירקות כבושים בגודל 3 ליטר (500 מ " ל) צנצנות זכוכית מעוקרים עם מכסים מתאימים היטב.
יוצקים תערובת חומץ שמורה על ירקות. אם הנוזל אינו מגיע העליון של צנצנות, להוסיף קצת מים או חומץ נוספים. הירקות הכבושים ישמרו במקרר עד 2 שבועות.