ראגו אלה בולונז עם פטוצ'יני עשוי להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 22 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 443 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לך לחנות ותביא פטוצ'יני, עגל טחון, סלרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו Ragù alla bolognese (רוטב בולונז), רוטב בולונז (ראגו בולונז), ו Ragu Bolognese (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן בתנור הולנדי גדול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים בצל, סלרי וגזר; מכסים ומבשלים 8 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
3
הסר תערובת בצל מחבת.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
מוסיפים עגל, חזיר ובשר בקר למחבת; מבשלים מעל חום בינוני עד להשחמה, ערבוב להתפורר.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'