קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות12
ציון בריאות10
מגזין

Sweet N Savory Enchiladas

Sweet N Savory Enchiladas
אנצ'ילדות Sweet N Savory עשויות להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. , מתכון זה מכסה 20% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 610 קלוריות , 27 גרם חלבון ו -42 גרם שומן . והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים. זהו מתכון זול לחובבי האוכל המקסיקני. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . אם יש לכם אורגנו, בצל ירוק, שמן קנולן וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די טוב של 43% . אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו אנצ'ילדות הליבוט מלוחות , אנצ'ילדות הליבוט מלוחות והמבורגרים מתוקים ומלוחים .

הוראות

1
מערבבים בבלנדר את העגבניות, הבצל, השום והתבלינים. מכסים ומעבדים עד לתערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מעבירים לסיר.
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
להוסיף שמן. להביא לרתיחה. מבשלים ומערבבים במשך 3 דקות או עד שמסמיך.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
מסירים מהאש. מוסיפים בהדרגה כמות קטנה של תערובת עגבניות חמה לקרם תוך ערבוב מתמיד. מחזירים הכל למחבת; לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
במחבת גדולה, מבשלים בשר בקר ונקניק על אש בינונית עד שהבשר כבר לא ורוד; לנקז. מערבבים פנימה 2/3 כוס מרוטב שמנת העגבניות. כף תערובת בשר על טורטיות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
מגלגלים ומניחים עם התפר כלפי מטה בתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
7
יוצקים את יתרת הרוטב על האנצ'ילדה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
8
אופים, ללא כיסוי, ב-350 מעלות למשך 20 דקות או עד שהם מתחממים.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
מפזרים גבינות.
10
אופים 10 דקות יותר או עד שהגבינה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
מפזרים בצל.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

אפשר לשלב מקסיקני עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא גם זיווג בטוח. יין Parducci Small Lot Pinot Noir New Label עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Parducci לוט קטן פינו נואר New Label Wine
Parducci לוט קטן פינו נואר New Label Wine
הפינו נואר שלנו מציע ניחוחות של פטל ותותים עסיסיים. טעמי פירות היער שלו מלאים ועשירים בחיך, קולטים רמז של ארז בסיומת. תיהנו מהיין האדום בעל גוף הבינוני הזה עם סלמון בגריל, שקדי חזיר ונתחים משובחים של בשר אדום.