קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות46
מגזין

Tenderloin חזיר מרכז אילינוי

Tenderloin חזיר מרכז אילינוי
מרכז אילינוי חזיר Tenderloin עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %50 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 66 גרם חלבון 73 גרם של שומן, וסך הכל 1387 קלוריות. אם יש לך דבש, חזרת, מלח ופלפל כשרים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב פירורי הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שטרודל תפוחים כקינוח. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-4 היו אומרים שזה פגע במקום. נסו תבשיל בקלה אפוי ' Chef-Boy-I-Be-Illinois, שף-ילד-I-Be-Illinois' ברוקולי איטלקי, ו Chef-Boy-I-Be Illinois' Ligurian Pasta (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
חותכים את tenderloin ב 4 מדליונים. פרפר כל מדליון לרוחב, ולאחר מכן למקם כל מדליון בין 2 חתיכות של ניילון לעטוף. באמצעות פטיש בשר, קילו עד כל פטי הוא 1/8 אינץ 'עבה ו 6 עד 8 אינץ' רחב.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
2
מערבבים יחד את חלב החמאה, דבש,שום מגורען,מלח,אבקת בצל ופפריקה בקערה כדי להפוך את המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים כשריםחמוצים כשרים
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מניחים את החזיר לתוך צלחת 9 על 13 אינץ ' לכסות את המרינדה. להשרות במקרר במשך 1 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
4
במחבת ברזל יצוק גדולה, מחממים שמן על חום בינוני עד 350 מעלות F. מחממים את התנור ל 200 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
להקים תחנת לחם שלושה שלבים, עם קמח, ביצים ופירורי לחם בשלוש מנות אפייה נפרדות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
מניחים את הטנדרלוין במרינדה הראשון בקמח, לנער את כל עודף, ולאחר מכן את הביצים, ולתת כל עודף לטפטף, ולאחר מכן את פירורי הלחם. לחץ על הקציצות לתוך פירורי הלחם עד כיסוי כולל מושגת.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
אחד בכל פעם, מטגנים כל קציצה עד חום זהוב, כ -3 דקות, מרפרף במידת הצורך. החזיר הוא כל כך דק, כי עד שהוא חום זהוב, זה נעשה. לאחר חזיר הוא סיים, למקם אותו על חוט מתלה מצופה תבנית אפייה ומניחים בתנור כדי להתחמם, אם אתה רוצה. אם לא, אין דאגות, זה טוב באותה מידה בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
1
מערבבים את המיונז, חרדל, שימורי משמש, דבש חזרת בקערה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
שימורי משמששימורי משמש
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חזרתחזרת
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
עבור הכריך לבנות: על כל לחמניה התחתונה, במקום 2 פרוסות גבינה אמריקאית ולאחר מכן העליון עם בשר חזיר חם tenderloin. למעלה חזיר עם בצל אדום, חמוצים וחסה. למרוח את החרדל משמש על הלחמנייה העליונה ואז להוסיף את הכריך.
מרכיבים שתצטרך
גבינה אמריקאיתגבינה אמריקאית
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
2 תרנגולות קורניש (בערך 1 1/4 פאונד כל אחת)2 תרנגולות קורניש (בערך 1 1/4 פאונד כל אחת)
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות

מרכיבים

8פרוסותגבינה אמריקאיתגבינה אמריקאית1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שימורי משמששימורי משמש4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)4ריבס, קצוץ טרי או קפואחמוץ שמיר פרוסחמוץ שמיר פרוס3largesביצים, מכותביצים, מכות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חמוצים כשריםחמוצים כשרים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים11 קילו קישואים,1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים11 קילו קישואים,חזרתחזרת4עד 8 עלי חסה קרחוןעד 8 עלי חסה קרחון2(יכול להיות או להרחיק)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק11 קילו קישואים,בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)11 קילו קישואים,חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי1אינץשמן בוטנים, מספיק כדי למלא מחבת ברזל יצוק שלך גבוהשמן בוטנים, מספיק כדי למלא מחבת ברזל יצוק שלך גבוה680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בשר חזיר פילה, כסף ללא עורבשר חזיר פילה, כסף ללא עור1smallsבצל אדום, פרוס דקבצל אדום, פרוס דק4לחמניות hoagie רך, לפצל חצי לאורכו, חמאה קלוי קלוילחמניות hoagie רך, לפצל חצי לאורכו, חמאה קלוי קלוי2(חוֹרֶף)חרדל מלאחרדל מלא

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם בחירות נהדרות לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. אתה יכול לנסות Agua de Piedra Gran Seleccion Malbec. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 14 דולר לבקבוק.
Agua de Piedra Gran Seleccion Malbec
Agua de Piedra Gran Seleccion Malbec
טעמים צפופים של שזיף כהה ושוקולד, שכבות עם אלון קלוי וגימור קטיפתי שמשתהה ומתמהמה. זוגות היטב עם בשר בגריל, בינוני גבינה חזקה או פשוט בכוחות עצמו.