קושיקל
מוכן ב7 דק.
מנות1
ציון בריאות100
מגזין

אבקת קארי Bo-Kaap Cape Malay-תערובת תבלינים דרום אפריקאית

אבקת קארי Bo-Kaap Cape Malay-תערובת תבלינים דרום אפריקאית
צריך ללא גלוטן, ומנה עיקרית ידידותית fodmap? אבקת קארי Bo-Kaap קייפ Malay-תערובת תבלין דרום אפריקה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 1 מנות. עם 518 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 20 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %54 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו זרעי חרדל, צ'ילי, ג' ינג'ר טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו Bo - Kaap קייפ Malay Kerrie-דרום אפריקה קייפ Malay קארי, קארי פירות ים Cape Malay ו ספארי מזון דרום אפריקאי במסעדת Gold, ו Cape Malay Curry (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את כל הזרעים במחבת וצלי יבש במשך דקה או שתיים, עד שהם הופכים חריפים ולשחרר את הניחוח שלהם.
מרכיבים שתצטרך
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מניחים אותם במעבד מזון או מטחנת קפה ודופק עד שהם טחונים דק - או לטחון אותם עם עלי ומרגמה.2
מרכיבים שתצטרך
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3
מוסיפים את התבלינים הנותרים, כולל הצ ' ילי ועלי הקארי, לתבלינים הקלויים ומערבבים היטב.3 לאחסן בצנצנת אטומה או פח עד 6 חודשים, במקום יבש, קריר וחשוך.
מרכיבים שתצטרך
עלי קאריעלי קארי
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי

יין מומלץ: Pinotage, ריזלינג, Chenin Blanc

אפריקה בתפריט? נסה זיווג עם Pinotage, ריזלינג, ו Chenin בלאן. היין הטוב ביותר עבור מנות אפריקאיות יהיה תלוי במנה, אבל יין לבן פירותי, ארומטי הוא הימור בטוח עבור מנות מתובל בעוד pinotage יהיה התאמה מסורתית למטבח דרום אפריקה. The Radley & Finch The Profs Pinotage with a 5 out of 5 star rating seems like a good match. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
רדלי ופינץ 'פרופ ' פינוטג'
רדלי ופינץ 'פרופ ' פינוטג'
יין המביע את צד הערער הקטיפה של פינוטאג ' ועדיין משקף עולם עתיק עדין מאוד טאנין.