אנצ'ילדות.
אנצ'ילדות זה ... ללא גלוטן מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 57 גר' של חלבון, 95 גרם של שומן, וסך הכל 1335 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עגבנייה, כוסברה, תיבול טאקו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas טורקיה ירוק צ'ילה), אנצ'ילדות דה פולו (אנצ' ילדות עוף), ו אנצ'ילדות עוף (אנצ' ילדות דה פולו) (מתכונים דומים).