קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות80
מגזין

ארוחת ערב הלילה: שפמנון מזוגג מיסו ובוק צ'וי התינוק

ארוחת ערב הלילה: שפמנון מזוגג מיסו ובוק צ'וי התינוק
צריך ללא גלוטן, מוצרי חלב ומנה עיקרית פסקטריאנית? ארוחת ערב הערב: שפמנון מזוגג מיסו ובוק צ'וי התינוק יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 31 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 269 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. לך לחנות ותביא את מיסו, שפמנון, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב הלילה: פסטה עם ירך חזיר, חציל סיני, בייבי בוק צ'וי, ורוטב מיסו חריף, שפמנון מזוגג מיסו & בוק צ'וי, ו ארוחת ערב: סלמון מזוגג דבש-סויה עם בוק צ'וי.

הוראות

1
מערבבים מיסו, סוכר, 1/2 כף השמן, ו 1/2 כף מים חמים בקערה ולהקציף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
מיסומיסו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מברשת על מחצית הזיגוג על שני הצדדים של פילה שפמנון.
מרכיבים שתצטרך
פילה שפמנוןפילה שפמנון
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
3
יוצקים את השמן הנותר למחבת גדולה. להפוך את החום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים את פילה שפמנון ומבשלים במשך כחמש דקות, מרפרף באמצע.
מרכיבים שתצטרך
פילה שפמנוןפילה שפמנון
5
הסר את הפילה, לכסות בנייר אלומיניום בזמן שאתה מבשל את צ ' וי בוק.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
6
שמור את אותו המחבת על חום בינוני. במהירות, מברשת את הזיגוג הנותר על בוק צ ' וי, ואת המקום על המחבת לחתוך את הצד.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
יוצקים 2 כפות מים, לגרד כל חתיכות משחימים. מכסים את המחבת ומבשלים כ 4 דקות, ערבוב כל דקה אחת. הבוק צ ' וי צריך להיות רך ונבול, אבל עדיין ירוק בהיר.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מגישים עם השפמנון.
מרכיבים שתצטרך
שפמנוןשפמנון

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

שפמנון ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.