מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות0
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
ברווזון ממולא
רוטב עגבניות של עשר דקות
סלט קיץ תפוחים וחמוציות
קישואים עם נקניקיות
מאפינס שוקולד צ'יפס I
פנקייקים מהמזווה
מאפינס שוקולד צ'יפס I
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
לחם פרעצל
פאי ג'לטין תפוזים אוורירי
מתכונים קשורים
רוטב עגבניות של עשר דקות
סלט סטייק דרום-מערבי
רוטב פיצה ביתי
בשר צבי
מגזין

ארוחת ערב: פלפל שחור-דבש סטייק עין

ארוחת ערב: פלפל שחור-דבש סטייק עין
אם 57 סנט למנה נופל בתקציב שלך, ארוחת ערב: פלפל שחור-דבש סטייק עין עשוי להיות מצוין ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מתכון לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 132 קלוריות. גשו לסופר וקנו יין, דבש, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב: מרק אספרגוס ואורז עם פנקטן ופלפל שחור, ארוחת ערב: סלט פלפל מתוק, ו ארוחת ערב הלילה: דבש-Chipotle Arepas.

הוראות

1
מערבבים יחד את היין האדום, דבש, שום ופלפל שחור בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
2
מוסיף את הסטייקים, וזורק אותם בתערובת.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
3
תן לסטייקים להסתובב בטמפרטורת החדר במשך 15 דקות בערך, מרפרף אותם מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
4
ללטף את הסטייקים יבשים עם כמה מגבות פלפל, ואז לתבל אותם מלח.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)
5
יוצקים כף אחת של שמן זית למחבת ברזל יצוק גדול להגדיר על חום בינוני גבוה. כאשר רק מתחיל לעשן, להוסיף שני סטייקים. מבשלים עד ששניהם משחימים היטב, ארבע עד חמש דקות, ולאחר מכן להעיף את שניהם. לבשל עד שניהם השחמה בצד השני, ארבע עד חמש דקות. שניהם צריכים להיות על מדיום-רייר. אם לא, להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד הסוף. מניחים את הסטייקים בצד על צלחת ומכסים בנייר כסף. ואז לחזור על התהליך עם הנותרים שני סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
מגישים את הסטייקים עם תפוחי אדמה קלויים, או, אתה יודע, אולי ירקות ירוקים.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה צלויתפוח אדמה צלוי
לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק יכול להיות מזווג עם מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות יין מרלו כביש מירנדה למברט מחוז. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 28 דולר לבקבוק.
יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי
יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי
הרוח החזקה ביותר שלנו מלאה בטעם פירותי וצבע חזק אך חלקה במרקם ובמשלוח. עם תמצית ברי בשלה ניחוח מתעכב כל עוד לסיים את חומר הנפץ. מרלו קטיפתי יבש זה ניחן בדיוק במאזן הנכון של כוח ועדינות שהופכים אותו לוויה מצוינת סטייק ופסטות עם רוטב אדום גוף מלא ושוקולד מריר.
ברווזון ממולא
רוטב עגבניות של עשר דקות
קישואים עם נקניקיות
מאפינס שוקולד צ'יפס I
פנקייקים מהמזווה
מאפינס שוקולד צ'יפס I
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
לחם פרעצל
עוגיות קלות להורדה
סלט סטייק דרום-מערבי