קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות36
מגזין

בוקאטיני עם פסטו ושרימפס

בוקאטיני עם פסטו ושרימפס
בוקאטיני עם פסטו ושרימפס יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון פסקטרי זה משרת 6 . מנה אחת מכילה 529 קלוריות, 33 גרם חלבון, ו 12 גרם שומן. ו 2 היה אומר שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו עגבניות סן מרזנו, עלי בזיליקום, גבינת פרמזן, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,טארט תפוחים עם רוטב קרמל כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 81%. נסו בוקאטיני עם פסטו סרפד-פקאן, בוקאטיני עם פסטו תרד ופטריות, ו בוקאטיני עם פסטו אגוז-פטרוזיליה (מתכונים דומים).

הוראות

1
הביאו לרתיחה סיר גדול של מים מומלחים. בינתיים מכינים את הפסטו: מעבדים את העגבניות, הבזיליקום, הנענע, השקדים, השום, גרידת התפוז ו -1 כפית מלח במעבד מזון עד לאיחוד. כשהמנוע פועל, מוסיפים בהדרגה 1/3 כוס שמן זית בזרם יציב ומערבבים ליצירת פסטו גס, מגרדים את דפנות המעבד לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
( 23)( 23)
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מעבירים את הפסטו לקערה גדולה; אין לשטוף את המעבד.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מוסיפים את הבוקאטיני למים הרותחים ומבשלים כשהתווית מכוונת. בינתיים מחממים כ-1/4 אינץ ' שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
בוקטיניבוקטיני
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
שים את הקמח בצלחת רדודה. מתבלים את השרימפס ב 1/2 כפית מלח, ואז מחפרים בקמח. מטגנים את השרימפס ב -2 מנות עד להזהבה ופריכה, כ -2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
5
מסננים על מגבות נייר ומפזרים מלח.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
6
מוציאים את הפסטה בעזרת מלקחיים (שומרים את מי הבישול) ומעבירים לקערה עם הפסטו; לזרוק לציפוי. אם הפסטה נראית יבשה, שטפו את מעבד המזון עם 1/2 כוס ממי הבישול השמורים והוסיפו לפסטה, מעט בכל פעם. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מוסיפים את הגבינה וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
8
מזלפים את הפסטה בשמן זית ומחלקים בין קערות; למעלה עם השרימפס.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
צילום: אנה וויליאמס