בישול איטי שיקגו - בסגנון איטלקי בשר בקר ונקניקיות Combos
בישול איטי שיקגו בסגנון איטלקי בשר בקר ונקניקיות Combos הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 1131 קלוריות, 63 גרם חלבון ו 47g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. גשו לסופר וקנו פפריקה, כיכר לחם, פלפל קאיין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד יין אדום # SundaySupper כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: Chicago Italian Beefe (סגנון צלי קדירה), Hoagies בשר איטלקי בסגנון שיקגו, ו רוטב איטלקי איטי, בשר בקר, וראגו ירקות.
הוראות
1
שמן חום במחבת sauté גדול מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מניחים נקניק במחבת וחום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מעבירים בשר לקערה של סיר איטי.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מוסיפים בשר בקר איטלקי, בצל, פלפלים אדומים, שום, קאיין, פפריקה, אורגנו, פתיתי צ ' ילי, עלי דפנה, מרק בשר בקר, יין אדום ורוטב ווסטרשייר. מערבבים לשלב, לכסות ולבשל על נמוך במשך 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
חתיכות ירקות בגודל נגיס
אבקת זרעי אהבה
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
פחיות) מרק עוף דל נתרן
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
5
כדי לשרת, הכנס נקניקייה איטלקית, תל של בשר בקר איטלקי וטפטוף נדיב של jus ללחם העליון עם giardiniera. (או, אם אתה רוצה להיות אותנטי, להטביע במהירות את הלחם ב jus לפני מילוי אותו.)
מרכיבים שתצטרך
נקניק איטלקי
רכז לימונדה מופשר, מחולק
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'