קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות6
ציון בריאות43
מגזין

בישול איטי שיקגו - בסגנון איטלקי בשר בקר ונקניקיות Combos

בישול איטי שיקגו - בסגנון איטלקי בשר בקר ונקניקיות Combos
בישול איטי שיקגו בסגנון איטלקי בשר בקר ונקניקיות Combos הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 1131 קלוריות, 63 גרם חלבון ו 47g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. גשו לסופר וקנו פפריקה, כיכר לחם, פלפל קאיין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד יין אדום # SundaySupper כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: Chicago Italian Beefe (סגנון צלי קדירה), Hoagies בשר איטלקי בסגנון שיקגו, ו רוטב איטלקי איטי, בשר בקר, וראגו ירקות.

הוראות

1
שמן חום במחבת sauté גדול מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מניחים נקניק במחבת וחום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מעבירים בשר לקערה של סיר איטי.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
מוסיפים בשר בקר איטלקי, בצל, פלפלים אדומים, שום, קאיין, פפריקה, אורגנו, פתיתי צ ' ילי, עלי דפנה, מרק בשר בקר, יין אדום ורוטב ווסטרשייר. מערבבים לשלב, לכסות ולבשל על נמוך במשך 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
5
כדי לשרת, הכנס נקניקייה איטלקית, תל של בשר בקר איטלקי וטפטוף נדיב של jus ללחם העליון עם giardiniera. (או, אם אתה רוצה להיות אותנטי, להטביע במהירות את הלחם ב jus לפני מילוי אותו.)
מרכיבים שתצטרך
נקניק איטלקינקניק איטלקי
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'