קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות36
ציון בריאות0
מגזין

בצק עוגיות שוקולד צ'יפס בשמן עמוק

בצק עוגיות שוקולד צ'יפס בשמן עמוק
בצק עוגיות שוקולד צ'יפס בשמן עמוק עשוי להיות בדיוק הקינוח שאתם מחפשים. והוא יספק כ 36 מנות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 220 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-11 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם ביצה, שוקולד צ'יפס, סוכר חום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו בצק עוגיות מטוגן בשמן עמוק, בצק עוגיות מטוגן בשמן עמוק, ו בצק עוגיות מטוגן בשמן עמוק עם פלר דה סאל (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשים את הקמח, סודה לשתיה, ומלח לקערה ומערבבים אותו עם מקצף לשלב. תניח בצד. באמצעות מערבל יד או לעמוד, להכות את החמאה עד שהוא בהיר יותר בצבע. מוסיפים לאט סוכרים ומכים עד שהוא קל ורך.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
מקציףמקציף
קערהקערה
2
מוסיפים את הביצים 1 בכל פעם ומכים עד שהם משולבים. מערבבים בוניל.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
ביצהביצה
3
מוסיפים את תערובת הקמח במהירות נמוכה, ואז מערבבים את שבבי השוקולד. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד צ ' יפסשוקולד צ ' יפס
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
4
כדי ליצור את העוגיות: השתמש 2 כפיות של הבצק לגלגל אותו לכדורים.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
בצקבצק
גלולגלול
5
שים את הכדורים על דף עוגיות. כאשר הם כולם עשו, לשים אותם לתוך המקפיא במשך כ -30 דקות כדי המשרד.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
6
עבור הבלילה: בקערה גדולה, לטאטא יחד את הקמח, הסוכר, ואבקת אפייה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
7
מוסיפים את הביצה וחצי סודה להקציף היטב לשלב.
מרכיבים שתצטרך
מים מוגזיםמים מוגזים
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
8
הוסף יותר סודה לפי הצורך עד הבלילה עבה ועקביות של שמנת כבדה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדהשמנת כבדה
מים מוגזיםמים מוגזים
1
מחממים את השמן בטיגון בשמן עמוק ל-350 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
2
טובלים את כדורי הבצק הצוננים בבלילה ומניחים אותם בזהירות לתוך השמן החם. מטגנים כמה בכל פעם, הופכים אותם מעת לעת, עד שהם זהובים חום, על 3 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
שמן בישולשמן בישול
3
מסננים על מגבות נייר ומגישים בעוד עדיין חם.
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר

מרכיבים

11 קילו קישואים,אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדיאט קרם סודהדיאט קרם סודה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(חבילה 12-אונקיה) שוקולד צ'יפס(חבילה 12-אונקיה) שוקולד צ'יפס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמי סודה או סודה סודה סודה, ועוד במידת הצורךמי סודה או סודה סודה סודה, ועוד במידת הצורך1גדולביצה (או 1/4 כוס ביצים מפוסטר)ביצה (או 1/4 כוס ביצים מפוסטר)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקביצים מפוסטרביצים מפוסטר4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה5916 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה11 קילו קישואים,1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2(חוֹרֶף)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(2 מקלות) חמאה לא מלוחה(2 מקלות) חמאה לא מלוחה11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס36ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון