קושירגיל
מוכן ב32 דק.
מנות5
ציון בריאות11
מגזין

בשר חזיר מזוגג כתום

בשר חזיר מזוגג כתום
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ואת כל 30 המנה העיקרית? בשר חזיר בזיגוג כתום יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מתאים ל-5 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 23 גרם חלבון 4 גרם של שומן, וסך הכל 189 קלוריות. לכו לחנות, קחו מלח ופלפל, מרמלדה כתומה, פילה חזיר, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במרמלדה הכתומה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 32 דקות. נסו בשר חזיר מזוגג בצ'ילה-כתום, בשר חזיר ממולא עם זיגוג כתום, ו תפוז-חמוציות מזוגגות פילה חזיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 218°. קו תבנית אפייה גדולה עם רדיד חובה כבדה ומניחים מתלה תיל בפנים.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מתלה תילמתלה תיל
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
2
מפזרים טנדרלוין עם מלח ופלפל וצלי במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
3
לשלב ריבה וג ' ינג ' ר הקרקע.
מרכיבים שתצטרך
אבקת ג ' ינג ' ראבקת ג ' ינג ' ר
ריבהריבה
4
מברשת בכל רחבי tenderloin, ולהמשיך לצלות עד מדחום לקרוא מיידית מוכנס בחלק העבה קורא 68°, כ 10 דקות יותר.
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
5
הפעל תנור כדי לצלות ולמקם tenderloin תחת broiler כדי caramelize marmalade, 1 עד 1 1/2 דקות (לצפות בזהירות ולהסיר לפני ריבה מתחיל לשרוף).
מרכיבים שתצטרך
ריבהריבה
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
בואו לעמוד במשך 5 דקות לפני חיתוך והגשה.

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם בחירות נהדרות לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Bodega DiamAndes Uco Malbec. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.
Bodega DiamAndes Uco Malbec
Bodega DiamAndes Uco Malbec
צבע אודם נקי, עמוק ובהיר. ניחוחות של ברי אדום דובדבן הערות מראה עוצמה ורעננות. מבנה מעולה, טאנינים בעלי גוף מלא עם טעמי פירות בשלים, קטיפתי ומאוזן היטב.