גבינת עיזים מצופה עשב
צריך מנה צמחונית בצד? עשב מצופה גבינת עיזים יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 134 קלוריות. גשו לסופר וקנו שמן זית עם לימון של מאייר, פלפל חריף, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 31% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. נסו כדורי גבינה מצופים בעשב, גבינת עיזים ומטבל עשב, ו חביתת עשב גבינת עיזים עם לקס (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
מסדרים את פרוסות הלחם על 2 גיליונות אפייה כבדים.
טפטוף 3 כפות של שמן זית על פרוסות הלחם.
אופים עד crostini הם זהב חיוור פריך, על 10 דקות.
בינתיים, מערבבים את עשבי תיבול, גרידת לימון, פלפל, ומלח בקערה בינונית כדי להתמזג. באמצעות כ 2 כפיות גבינה לכל אחד, טופס גבינת עיזים לתוך כדורי קוטר 1 אינץ'.
מגלגלים את כדורי הגבינה בתערובת עשבי תיבול מעיל לחלוטין. סדר את כדורי הגבינה על מגש.
טפטוף שמן זית כתית מעל ומסביב כדורי הגבינה.
את crostini כדורי גבינה ניתן להכין 1 יום קדימה. אחסן את הקרוסטיני במיכל אטום לטמפרטורת החדר. מכסים ומקררים את כדורי הגבינה.