גברים זנגביל שוקולד
אולי עוגיות זנגביל משוקולד הן הקינוח שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 40 מנות. עם 111 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר מגורען, ביצה, ג'ינג'ר טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זה יהיה להיט בחג המולד שלך. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 10 דקות. . וזה לא כל כך מצוין. נסו עוגות זנגביל שוקולד עם ציפוי גבינת שמנת שוקולד לבן, עוגות זנגביל שוקולד עם ציפוי שוקולד לבן, ו שוקולד זנגביל חם (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים את השוקולד בחלקו העליון של דוד כפול או בקערה חסינת חום מעל מים רותחים, ערבוב מדי פעם עד חלקה. להפריש להתקרר.
בקערה גדולה, לנפות יחד את הקמח, קקאו, סודה לשתיה, ומלח. תניח בצד. בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית, להכות את החמאה, סוכר חום, סוכר לבן, זנגביל, קינמון, ציפורן, ואגוז מוסקט עד התערובת היא קלה ורכה, על 2 דקות.
מוסיפים את המולסה, הביצה והשוקולד המומס וממשיכים להכות במהירות בינונית למשך 2 דקות נוספות. במהירות נמוכה, לאט להוסיף את החומרים יבשים ומערבבים רק עד בשילוב.
להעביר את הבצק למשטח שטוח ולשטח לתוך דיסק. מכסים בניילון נצמד ומקררים במקרר לפחות 1 שעה, או עד 5 ימים.
מחממים את התנור ל 350 מעלות F. קו שני יריעות עוגיות עם נייר קלף.
מחלקים את הבצק הצונן לארבעה רבעים שווים, ומשאירים שלושה רבעים במקרר. קמח קל משטח עבודה שטוח ומגלגל חתיכת בצק אחת לעובי של כ 1/8 אינץ'. באמצעות קטן (2 עד 2 1/2 אינץ') איש זנגביל או אישה חותך עוגיות, לגזור עוגיות רבות ככל האפשר.
מניחים את העוגיות על דפי העוגיות מוכן, על 1 אינץ ' זה מזה. לאסוף את כל שאריות הבצק לכדור ולמקם במקרר. מוציאים עוד רבע מהבצק וממשיכים לגלגל את הבצק ולחתוך עוגיות עד שכל הבצק נעשה בו שימוש.
אופים את העוגיות במשך 8 עד 10 דקות עד מעט הרים. באמצעות מרית, להסיר את העוגיות מגיליונות העוגיות, העברה מתלה חוט מגניב.