קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות4
ציון בריאות13
מגזין

גזר מטובל עם כבש

גזר מטובל עם כבש
והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 228 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם בצל, פטרוזיליה, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו כבש מתובל עם גזר ותרד, כתף כבש מטוגנת עם טימין, גזר ושומר, ו גזר מטובל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 32
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מתבלים את הטלה במלח ופלפל. במחבת גדולה, חום 1 כף השמן.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
כבשכבש
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מוסיפים את הטלה ומבשלים על חום גבוה בינוני עד השחמה מכל הצדדים, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כבשכבש
4
מעבירים את הטלה לצלחת ושופכים את השמן.
מרכיבים שתצטרך
כבשכבש
שמן בישולשמן בישול
5
מוסיפים את שארית 1 כף שמן למחבת ומוסיפים את הבצל, השום והסלרי. מבשלים מעל חום מתון עד השחמה, 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סלריסלרי
שוםשום
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים את היין ואת הנמל ומרתיחים עד מופחת 1/3 כוס, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יציאהיציאה
ייןיין
7
מעבירים למחבת צלייה ומוסיפים את הרוזמרין. מסדרים את שוק הטלה וגזר במחבת, מוסיפים 3/4 כוס מים ומכסים בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
רוזמריןרוזמרין
גזרגזר
מיםמים
כבשכבש
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
8
אופים במשך 2 שעות, הופך את הטלה וגזר פעם אחת, עד שה הוא רך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
כבשכבש
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
מעבירים את הטלה לקערה.
מרכיבים שתצטרך
כבשכבש
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
10
להעביר 2 של הגזר לצלחת כדי להזמין עבור Emmer סדוק דייסת גזר.
מרכיבים שתצטרך
דגנים חמיםדגנים חמים
גזרגזר
פארו.פארו.
11
העבר את 4 הגזרים הנותרים למגש הגשה. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
12
מסננים את מיצי המחבת לסיר. מרתיחים מעל חום גבוה עד מופחת 1/2 כוס, 7 דקות. לגרוס את הבשר shank ולהוסיף אותו מיצי פאן; העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מחבתמחבת
13
מפזרים את עשבי תיבול וגרידת לימון על הגזר. להקיף את הגזר עם כבש ורוטב ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
גרידת לימוןגרידת לימון
גזרגזר
עשבי תיבולעשבי תיבול
רוטברוטב
כבשכבש