והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 228 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם בצל, פטרוזיליה, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו כבש מתובל עם גזר ותרד, כתף כבש מטוגנת עם טימין, גזר ושומר, ו גזר מטובל (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 32
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מתבלים את הטלה במלח ופלפל. במחבת גדולה, חום 1 כף השמן.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
כבש
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
מוסיפים את הטלה ומבשלים על חום גבוה בינוני עד השחמה מכל הצדדים, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כבש
4
מעבירים את הטלה לצלחת ושופכים את השמן.
מרכיבים שתצטרך
כבש
שמן בישול
5
מוסיפים את שארית 1 כף שמן למחבת ומוסיפים את הבצל, השום והסלרי. מבשלים מעל חום מתון עד השחמה, 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סלרי
שום
בצל
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מוסיפים את היין ואת הנמל ומרתיחים עד מופחת 1/3 כוס, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יציאה
יין
7
מעבירים למחבת צלייה ומוסיפים את הרוזמרין. מסדרים את שוק הטלה וגזר במחבת, מוסיפים 3/4 כוס מים ומכסים בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
רוזמרין
גזר
מים
כבש
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
רדיד אלומיניום
8
אופים במשך 2 שעות, הופך את הטלה וגזר פעם אחת, עד שה הוא רך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
גזר
כבש
ציוד שתשתמש בו
תנור
9
מעבירים את הטלה לקערה.
מרכיבים שתצטרך
כבש
ציוד שתשתמש בו
קערה
10
להעביר 2 של הגזר לצלחת כדי להזמין עבור Emmer סדוק דייסת גזר.
מרכיבים שתצטרך
דגנים חמים
גזר
פארו.
11
העבר את 4 הגזרים הנותרים למגש הגשה. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
גזר
12
מסננים את מיצי המחבת לסיר. מרתיחים מעל חום גבוה עד מופחת 1/2 כוס, 7 דקות. לגרוס את הבשר shank ולהוסיף אותו מיצי פאן; העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
בשר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
מחבת
13
מפזרים את עשבי תיבול וגרידת לימון על הגזר. להקיף את הגזר עם כבש ורוטב ומגישים.