גינס-סטייקים כבש ברביקיו בריח

סטייקים כבש מנגל בר-גינס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 582 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לכם לשפשף smokin', רוטב ברביקיו גינס, סוכרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד אייל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר חום וצבע אייל חום כקינוח. מתכונים דומים: צלעות חזיר עם בריח גינס, סטייקים עם צלעות ברוטב גינס, ו סטייקים קאובוי עם רוטב גינס.

הוראות

שלב את גינס, מלח, סוכר, מים 2 כפות ספייס לשפשף בשקית רוכסן-נעילה גלון 1. זרוק בסטייקים כבש, לחץ את האוויר, ולאטום. מקררים למשך 2 עד 6 שעות.

מרכיבים שתצטרך

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

גינס

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

ליקוריץ צהוב וירוק

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

(צינור גדול)

להדליק גריל לחום בינוני-גבוה ישיר, על 218°.

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

הסר את הכבש מן המלח יבש לטפוח. זרוק את המלח. מעיל כבש עם שמן העונה עם לשפשף. להפריש במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

צחצח את סבכת הגריל ושפשף בשמן. גריל את הסטייקים במשך כ 7 דקות לכל צד עבור מדיום-רייר (135°F על מדחום מיידי לקרוא). צולה בשכבה דקה של רוטב במהלך הרגע האחרון של צליה.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

ערמוני מים, משולבים

השאר את הבשר במשך 5 דקות לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

מגישים את הסטייקים עם הרוטב שנותר בצד.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

תחליף כל סוג של צ' ילה לשפשף או Cajun תיבול עבור לשפשף Smokin'. תחליף רוטב ברביקיו מוכן ממוסמר עם כף אספרסו אבקת מיידית עבור רוטב הצלייה.השתמש צלעות כבש כתף במקום סטייקים רגל כבש. ידע: הכנת סטייקים כבש

מרכיבים שתצטרך

1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות

רוטב צליה

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה

1 כוס אגוזי לוז טחונים דק

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

אם אתה לא יכול למצוא סטייקים רגל כבש, אתה יכול לקבל את אותו לחתוך על ידי חיתוך רגל נטולת עצמות של כבש 1/2 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)

מאת אש אותו: יותר מ 400 מתכונים צלייה הכל על ידי אנדרו שלוס דוד יואכים. טקסט זכויות יוצרים © 2011 By Andrew Schloss And David Joachim; photographs copyright © 2011 by Alison Mikschh. Published by Chronicle Books LLC.