גלילי שמרים נוצה

גלילי שמרים נוצה עשויים להיות רק הלחם שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 83 קלוריות. והוא מספק כ 24 מנות . גשו לסופר וקנו סוכר, חמאה, תפוחי אדמה חלודים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו גלילי נוצה, גלילי שמרים, ו גלילי שמרים מהירים (מתכונים דומים).

הוראות

בנדיבות לכסות תפוחי אדמה עם מים קרים בסיר בינוני. מביאים לרתיחה, ואז מבשלים, מכוסה, עד רך מאוד, על 10 דקות. שמור 1 כוס בישול נוזלי, ואז לנקז תפוח אדמה היטב.

מרכיבים שתצטרך

תפוח אדמה

מים

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

בינתיים, להמיס 2 1/2 כפות חמאה.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

מחית תפוח אדמה חם בקערה גדולה עם מזלג. מערבבים בחלב, מלח, 2 כפות סוכר, ו 2 כפות חמאה מומסת (תערובת תהיה גבשושי).

מרכיבים שתצטרך

חמאה

תפוח אדמה

סוכר

חלב

מלח

ציוד שתשתמש בו

קערה

מגניב 1/2 כוס בישול נוזלי כדי להתחמם (105 עד 46°). מערבבים בשמרים ולתת לעמוד עד קצף, על 5 דקות. (אם התערובת לא קצף, להתחיל מחדש עם שמרים חדשים ונוזל בישול שנותר.)

מרכיבים שתצטרך

שמרים

מערבבים תערובת שמרים לתוך תערובת תפוחי אדמה, ולאחר מכן מערבבים בקמח עם כף עץ עד בצורת בצק רך.

מרכיבים שתצטרך

תפוח אדמה

בצק

קמח לכל מטרה

שמרים

ציוד שתשתמש בו

כף עץ

להפוך את הבצק על משטח משוריין ללוש, לאבק את פני השטח ואת הידיים עם מספיק קמח כדי לשמור על הבצק מלהידבק, עד חלקה ואלסטית, כ 10 דקות (הבצק יהיה דביק מעט).

מרכיבים שתצטרך

בצק

קמח לכל מטרה

מברשת קערה גדולה עם כמה חמאה מומסת שנותרה, ולאחר מכן להפוך את הבצק בקערה למעיל. מכסים בחוזקה עם ניילון לעטוף ולתת לעלות, מקורר, 8 עד 12 שעות.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

בצק

עוטף

ציוד שתשתמש בו

עטיפת פלסטיק

קערה

אגרוף למטה בצק (לא ללוש), ואז חצי.

מרכיבים שתצטרך

בצק

אגרוף

מגלגלים כל חצי ללוג באורך 12 אינץ ' על משטח מקומח קלות עם ידיים מקומחות קלות.

מרכיבים שתצטרך

גלול

חותכים כל יומן לתוך 12 חתיכות שוות לגלגל כל אחד לכדור. מסדרים רווחים שווים 6 שורות של 4 (פחות מ 1/2 אינץ 'זה מזה)במחבת אפייה 13 - ידי 9 - ידי 2 אינץ'. מחבת כיסוי עם מגבת מטבח (לא בד טרי).

מרכיבים שתצטרך

גלול

ציוד שתשתמש בו

מגבות מטבח